愛吃飯: 九月 2009

2009年9月28日星期一

[+/-] : 鳳林種稻記- 就像自己的小孩

張貼者：罐頭魚位於 9/28/2009 09:43:00 上午 2 意見

稻種直播後第58天。一場雨後，稻子長高長壯了！很明顯的挺了起來。陽光下，我在一旁欣賞，總覺得稻子長大得好高興好青翠！看來雨水富含養分，比灌溉水更好。

在這次種稻之前，完全無法想像直播稻會長什麼樣子。這次開了眼界了。
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從前也無法想像「萬物共生」的稻田是什麼模樣，現在了解更多了。

亭亭玉立的稻子，從一顆種子發芽長成一大叢，還要繼續茁壯，好像魔法一樣。看著這些稻子，好像看著自己的小孩：不管別人的眼光啦，我怎麼看都覺得我的孩子最漂亮，對不對？

彎下腰來低頭看稻子的根部周遭，許多的植物、昆蟲在那裡構成一個複雜的世界，另一個世界。那是站在馬路上高高在上看不到的。

在底層，好像有一群無名英雄在幫我們翻土耕耘喔.... 一粒粒小土球被從土裡挖出來堆置。等了許久都沒看到挖土的動物現身，我只能猜想是螞蟻。

下面這張照片裡的稻子，成長在開闊處，沒有其他的植物阻礙它。看他臂膀粗壯伸展，已經有稗草的野性了，令人激賞。

歡迎來到鳳林自然農田。下一期我們會擴大種植面積到3分地。目前的計畫是：新開闢的地，還是採用沉漿法直播。現在這塊直播田，改用福岡正信的粘土丸子直播，配合不耕地不翻土，慢慢趨近福岡氏的做法。但是兩塊地的穀種份量都會增加，預計從一分地6公斤提高到8公斤。

更多照片請看這裡：第8週的幻燈片欣賞...
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2009年9月24日星期四

[+/-] : 鳳林種稻記- 8個星期的改變

張貼者：罐頭魚位於 9/24/2009 08:08:00 下午 7 意見

第1週

第3週

第8週

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2009年9月23日星期三

[+/-] : 鳳林種稻記- 稻種直播第8週

張貼者：罐頭魚位於 9/23/2009 08:08:00 下午 0 意見

拔草差不多告了一段落。田裡大概長得這個樣子。
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中午左右，水丁香開的好燦爛，遍地小黃花。這樣的稻田，在路人的眼中，是個雜草荒地。好幾位路人建議我們打掉，還可以領休耕補助。但是這塊小小的一分地，帶給我好多新的經驗：我親眼目睹稻子在自然狀態下由一粒種子慢慢長大，與眾多草類共存；我現在可以一眼認出滿田草葉裡，哪些是稻子。站在田中，憑觸覺就可以辨認誰是稗草誰是稻子。

2009年9月22日星期二

國小學生騎著腳踏車經過，「已經第五天了，還沒拔完喔」小朋友邊踏踏板，邊對我們說。「已經一個禮拜了啦」我回他。他停下車說「你們的稻子跟草長在一起」，然後靜靜的看著我們拔草。

卡車司機慢慢慢慢的開車過田邊，我揮手打招呼，當我們四目相對，他不發一語，只是搖著頭，好像在說：你們真是無藥可救了....
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阿美族的Fayi（阿姨）在田邊停下摩托車，當頭劈哩啪啦說了一堆阿美族話，然後走進我們的田裡，拔起一根稗草，確認我們沒拔錯草，就走了。他說了一句，Ilid教我他的意思，我把他記了下來：

「o salipanay ko panayan namu」直譯的話就是「稻子的兄弟姊妹你們種的」
再翻譯一下，就是「你們把稗草當作稻子來種」。嗯，有點諷刺的味道。

以上是某個傍晚，我在田裡拔草時的見聞。我們第一次從頭種稻，還採用直播不插秧。再加上我們盡量容忍雜草多元生態的想法，接下來應該還會聽到見到更多我不曾經歷過的。滿好玩的，但神經要大條一點，左耳朵要直通右耳朵一點。哇哈哈。

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這些慢慢拔草的時間，也是我觀察田間生態的機會。我繼續在田裡認植物。現在最多的是水丁香，它是台灣溼地很常見的植物。搜尋網路，大多說它是中藥材。在田裡，我發現蜜蜂蝴蝶們很喜歡它。這個介紹也很不錯。

還有一種在田裡很常見的，叫燈心草。我都暱稱它叫水蔥。他的髓心曬乾後可以做煤油燈的燈芯。它也可以做塌塌米、草蓆。

還有莎草家族的「異花莎草」。也可能是「短葉水蜈蚣」

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2009年9月15日星期二

[+/-] : 鳳林種稻記- 稻種直播第7週

張貼者：罐頭魚位於 9/15/2009 08:05:00 下午 0 意見

前兩個星期都在忙著到外地去錄音。兩個星期過後，歐買尬，整個田裡長滿了草！稗草迎風搖曳。

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直播後第46天。

稻子散佈在各種草之間。

從第五週開始增加給水量，稻子分枝漸漸增加。分枝少的大約有5枝，多的大約有9枝。

稻子的分佈很不平均，我們非常擔心稻子被過長的稗草蓋住。所以開始「尋找稻子」行動，試著把稻子找出來。稗草都已經開始結穗，我們決定先將稗草拔掉。

稗草非常強壯，讓人敬畏。我猜想，稗草在同一塊田裡一代傳一代，接受各種考驗，所以非常適應土質與氣候，日益健壯。你看，稗草的分枝多漂亮！

稗草非常難拔除，紮根紮實。

基本上我們盡量採用低強度除草，留下大部分矮小的草。這也是不得已的選擇- 草實在太多了。這是水生植物園。

喔，稻子被找到了。我們將他周遭高大的草拔除，讓它可以有空間伸展，接受陽光照耀。

2009年9月4日星期五

[+/-] : 鳳林種稻記- 田邊的草

張貼者：罐頭魚位於 9/04/2009 08:38:00 上午 2 意見

「要除草」，好多鄉親經過田邊，看著我們禿頭的稻田，都會很好心的唸著：這樣不行啦，還是要用插秧的啦，這樣要怎麼除草 .....

叫機器來插秧，我懂。但就是因為第一次種稻，所以膽敢採用直播的方式。這次不做，以後大概不會有機會了（也不會有那個膽量了吧）。

心理有了一些準備，既然直播，就不要怕草。我不想貿然說「雜草」，因為所謂「雜草」者，就是人類不想要的草。但我連他們的姓名都不知道，根本不認識，就說別人「雜」，不太好哦...

所以我用「台灣野花365天」、「新野菜主義」當圖鑑來觀草，還問了貓田一家的彥宏＆小蒨。以下是我在田邊攝得的草兒群像：

扁穗莎草- 莎草都長在潮濕之地。看到它，就知道這裡的水很充足。（廢話吧！這是稻田ㄟ）