2010年2月5日 星期五

呼嚕咖啡飯糰趴 Forro Cafe


愛吃飯樂團在台中呼嚕咖啡的「飯糰趴」
攝影: 盟盟

1月30日星期六晚上,愛吃飯樂團在台中的呼嚕咖啡 Forro Cafe過了一個愉快的晚上。

呼嚕咖啡是台中新興的一個藝文咖啡,有人甚至暱稱它是台中的新「文化中心」。我最欣賞的是那個面向戶外的吧台。繞近曲折的小巷裡,看到這個麼有味道的吧台,怎麼能不喝上一杯,吃個點心?

今天晚上演出的特餐:紫蘇梅飯糰。
今天的主角,紫蘇梅飯糰。愛吃飯樂團在台中呼嚕咖啡的「飯糰趴」
攝影: 盟盟

店長與副店幫大家製作飯糰,兩人在廚房裡好樂。
愛吃飯樂團在台中呼嚕咖啡的「飯糰趴」
攝影: 盟盟

看起來好好吃。我在演出時也好想嚐一口。演完時,發現都被吃完了。氣氛真好。
愛吃飯樂團在台中呼嚕咖啡的「飯糰趴」,呼嚕咖啡氣氛真好
攝影: 盟盟

呼嚕咖啡除了是「文化中心」,還是街貓中心喔。他們定時餵貓,聽說還想進行流浪貓的TNR工作。台灣各個小角落都有可愛的人,他們做有趣的事,但不彰揚。

所以,這裡適合小小休息、聊天、看演出、看書、喝茶喝啤酒,還有看貓。
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攝影: 盟盟

我也喜歡這隻,手工的,聽說叫...阿喵還是KiKi的
可愛的手工貓咪。愛吃飯樂團在台中呼嚕咖啡的「飯糰趴」

2010年1月23日 星期六

鳳林2010種稻記- 給福岡正信先生的信(2)

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福岡先生:

午安,你好。

隨著外在境遇,我高興,我沮喪。

我在你所寫的書上第27頁,「第二章 任何人都能實踐的農作法-- 世界矚目的日本的自然農作法」這個標題上「任何人都能實踐」那幾個字,用大大的爆炸標線圈了起來。

去年,我在直播田裡,遇到了困難。農業生手的我,在田裡,用罕見的直播方式種稻,本來就會有非常多困難,我並不意外。意外的是,我竟然在田裡動了怒。
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當時,我的田裡滿是雜草。好多路人經過田邊,都忍不住停下腳步瞪大眼睛,好奇地對我指指點點,還有人建議我將田打掉重新叫機器來插秧。

有一次,卡車司機與路過阿伯聚在田邊,用他們以為我聽不懂的語言,手對著我指過來,批評我在「亂來」。我在那一瞬間,火氣由腳底竄昇,用我那本來就很大蕊的目珠,我怒瞪他們。

我真的生氣了,但隨之而來的,是無比的沮喪、自我否定。坐在書桌前,翻開你的書,我用筆將「任何人都能實踐」那幾個字大大地圈起來。真的嗎?真的是任何人都實踐嗎?我心理怒喊。

這裏水稻和小麥的產量為10袋以上,今年也許會名列愛媛縣第一。如果達到15袋以上,整個日本恐怕也不會有比這更高的產量了。縣和農林省的實驗農場的人到此,也會看到這一切。這塊農田是在否定科學的前提下取得高產的,這就是事實。看到這塊農田,如果你將這僅有幾反面積的農田作為材料,徹底地進行探討,你就會懂得人類到底瞭解不瞭解自然以及人類智慧的局限。如果說,科學知識只是在瞭解人類智慧的如何狹小上發揮了作用,那麼,這是不是意味著一種諷刺呢……。

--福岡正信「一根稻草的革命」


我並不瞭解自然。當時,我也沒有完全按照你的指引去做。在懵懵懂懂之中,在前期採用了一般的耕作方式,以大耕耘機打田翻土,灌水淹田。僅僅做到「不用農藥」、「不施肥料」,卻忘了你所提出的自然農作法的第一項原則「不耕地」。

當我認為旁人不了解我而氣嘟嘟的時候,我其實也不了解自己到底在做什麼啊!多麼的自大傲慢。

所以這次,我不再打田翻土,而直接在田裡撒包裹著稻種的黏土丸子。而且決定,不輕易放棄,要一直觀察發芽狀況,不佳之處要繼續補撒黏土丸子。

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撒完黏土丸子後,站在田邊,望著滿滿的草,草之海,心中又不禁動搖,起了懷疑。當我把一桶桶的黏土丸子撒進田裡,一萬多顆丸子都消失在草之海裡。風吹來,田裡的各式各樣的草類晃動搖曳,好像什麼事都不曾發生。這樣做真的會發芽嗎?

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如果用大耕耘機打田,綠色的田裡瞬間就翻為黑泥色;如果請機器來插秧,黑泥裡不出半小時,一分地裡就會出現一排排排列整齊的淡綠幼秧。用大型機械的劇烈的方法來耕種,立竿見影。人看到了立竿見影的改變,心裡就會篤定些。

如果用你說的不耕地直播的方法來種稻,似乎就要有很多信心在身上才成。在草裡藏身的那些黏土丸子,脫離了我的掌握而讓我有不安感。

但是反過來看,就算是盯著看,難道我就可以理解他的奧秘嗎?一粒穀子最終可以長成一大叢稻子,結出幾千粒米,這樣的奇蹟年年都在上演,但人類真的理解嗎?

我認為,自然農作法自太古時代就已出現過,基督教語言中就出現過,甘地等所從事的農作法就是自然農作法。另外托爾斯泰的《傻瓜伊萬》中出現的農作法也是自然農作法。這些都說明它並沒有因時代或場所的變遷而發生變動,或被淘汰。它是作為農業的源流和原點長期存在而不變的。這正與人和自然的關係一樣,自然界自古至今雖沒有發生變化,僅在不同的時代人們對它的看法卻在發生著變化。

科學家越脫離自然越會增加他們的離心力,而離心力的增強又會導致向心力的產生,使他們想回歸自然,想回到原點上來,並增加了對科學的懷疑。這就是造成他們紛紛到我這裏來的原因之一。


--福岡正信「一根稻草的革命」


我還是忍不住翻開草叢,尋找那些消失的土丸子。啊!它們在這裡在那裡,到處都是。這增強了我的信心。我又再一次明白,我畢竟只是個見識淺薄、信心不堅的人啊,像個傻瓜一樣。

我這個傻瓜要向天地祈禱,稻穀們都順利發芽,祈求萬物,賜給我收割季節時豐收的稻穗。

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謝謝你,我的想法零散雜亂,希望你指正其中謬誤之處。


愛吃飯的傻瓜冠宇 敬上

PS: 你建議的「以草治草」綠肥覆蓋植物- 紫花苜蓿、野碗豆都開始發芽了。去年10月開始,我陸續製成黏土丸子撒入田裡。期待看到他們長大後對雜草的影響。

2010年1月20日 星期三

秀明自然農法 農夫市集 (台東)


我們是七個深耕並生根在台東的壯年專職農夫,共同特點是以純淨的「秀明自然農法」無農藥無肥料栽培農作物。

一年前開始,在台東舉行我們幾個農夫的小小市集。沒有政府任何協助、沒有民間團體當後盾、沒有許多義工幫忙,純粹是幾個已成為好朋友的農夫自動自發、自行出錢出力,在其中一個農夫家的草地上舉辦。在即將春暖乍現的2月,我們即將第三次舉行。這是一場在地的、草根的、樸素的、家庭的農夫市集,沒有華麗的布置與精采的活動,沒有幾十個攤位。我們只是希望:把秀明自然農法農夫在耕作的快樂、耕種的心血,當面呈獻給想要認識我們的消費者。我們可以一起聊聊,分享我們的耕作心得、我們對社會的想法、對土地的思維,也可以只是單純的逛逛。

在市集中,將展售各農場最新鮮採收且親手耕種的當季應時農作物,還有農家親手作的農產加工品。我們都是親自耕作的小農,或許沒有很多樣且數量很多的農作物,晚到的朋友也許會面臨無農作物可買的窘境,但我們還是很歡迎大家一起來走走。

除了農作物外,我們也舉行免費的小小體驗活動,有針對孩子的、也有針對大人的。這次還安排一場難得的影片欣賞,是有名的推動無肥料栽培的日本農學家福岡正信先生 (一根稻草的革命之作者),在印度推廣的農業紀錄片 (有中文字幕),我們特地取得日本導演今泉光司先生之授權,讓我們能作僅此一場之公開放映!

竭誠歡迎台東或外地的朋友闔家光臨!

☆ 日期 / 時間:2010 年 2 月 6日 (週六) / 早上 9:30 至 下午 14:00
☆ 地點:台東縣 卑南鄉 賓朗村 『源緣園自然生活農莊』(省道九號,北上367 K 處左側, ”賓朗蝴蝶蘭光觀光農園” 招牌斜對面)
☆ 聯絡: 林義隆 (手機號碼 0916-146102)
☆ 流程:時間活動項目備註
09:30 – 14:00「秀明自然農法」農產品展售
09:30 – 14:00「秀明自然農法」農場影片播放
10:00 – 10:45 [自然遊戲 - 兒童角落] 國小以下學童
11:00 – 11:45 [農耕體驗 – 一起下田] 不限年齡免費活動
13:00 – 14:00 [推廣影片] – 為了與地球永續生存下去 -福岡正信印度之旅 (59 分鐘)

☆ 中午用餐可在「源緣園自然農莊」付費用餐只提供素食


「源緣園自然農莊」 王旭朗
「培農自然農園」 楊坤城
「轉角.上自然」 陳文輝
「羅傑農場」 羅傑
「夏耘自然生活農莊」林義隆
「鹿野 感恩米」 許壬佶
「阿榮自然無毒農園」張鉦榮

聯合敬邀

2010年1月16日 星期六

鳳林2010種稻記- 給福岡正信先生的信(1)



福岡先生:

你好。上星期剛在一分大小的田地裡,撒上了1萬5千顆左右,包裹著稻穀種子的黏土丸子。也就是照著你的「一根稻草的革命」裡所說的方式種稻。

站在滿是草的、剛撒完黏土丸子的田地旁,我問我自己,為何會受到你的影響而去嘗試?深吸了一口寒流中冷冷的空氣,直覺昇起- 啊,是因為那些蜘蛛。
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遠遠望去,附近的人都覺得我的稻田上鋪了一層絲織的網,問我鋪了什麼,我回答說什麼也沒有鋪。於是,他們都紛紛跑來看個究竟。可見那蜘蛛網規模之大。在一兩天內竟發生了如此大的變化,令人驚異。仔細觀察,發現每一平方釐米就有一至兩隻蜘蛛,密密麻麻,幾乎沒有空隙。一反稻田中的蜘蛛已不是幾萬隻,而是幾百萬、幾千萬隻。

過了兩三天以後再去看,特別是在颳風的田子裏,兩三尺至幾米長的絲乘風飛起。究竟是什麼在飛呢?仔細察看才知道是蜘蛛網的絲斷了,被風吹起。每根絲上還掛著五六隻蜘蛛,宛如松塔、蒲公英隨風飄去的場面。小蜘蛛緊緊地抱住蛛絲,把它當作飛機飛向遠方。情景壯觀,簡直是一場大自然的戲劇。看到此景,使我感到這是藝術的世界,需要詩人、藝術家們參加進來。只有這樣,才能真正瞭解所謂自然是在怎樣地運作著,演出著什麼樣的戲劇。


-- 福岡正信「一根稻草的革命」


好想看看你說的那些蜘蛛,那早晨迎風飄逸的蜘蛛絲。

如果站在你那塊生機昂然的稻田旁,看到的是什麼景象?聞到的是什麼味道?聽到的是什麼聲音?皮膚感受到潮濕還是乾燥?

所以我在這南方國度的東岸,開始撒下黏土丸子。我盡量按照你所說的方法做,但是各地的風土條件不同,我希望能找到適合我這裡的方法。

這樣的農法是根據日本列島的風土氣候而來,但我覺得自然農法一樣可以適用於其他地區,並被用來培育當地作物。例如,在水源缺乏之地,可以種植陸稻或其他像蕎麥、高粱、小米雜穀之類的作物。不用白花苜蓿(white clover),可以改種其他種類的苜蓿、紫花苜蓿(alfalfa)、野豌豆(vetch)、魯冰花(lupin,羽扇豆)等等,適合當地的田地覆蓋。自然農法講究各地因為不同的風土氣候,而有自己獨特的種植方式。

-- 福岡正信「一根稻草的革命」


我私下揣摩了一點你的意思,希望你指教:你的自然農法的重點,在實務上,除了「稻草」之外,就屬「黏土丸子」最重要了。從去年11月以來,慢慢摸索出了做「丸子」的方法。一開始一天只能做幾百顆。現在一天可以做出大約8千顆。

首先,將濕的黏土混入稻穀。攪拌均勻之後,先取一小丸搓成球狀,然後再壓扁成餅狀。
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接著將黏土餅壓過鐵網。網目大約一隻食指寬,我用的是大賣場買到的不鏽鋼烤肉網。
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壓過網目的黏土呈現方塊狀。在畚箕盆子裡搖動幾下,就圓潤了一些,也就不容易互黏了。
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上個星期氣溫低,我窩在火爐旁專心做黏土丸子,一旁還有幾隻狗兒陪著烤火。很暖,所以越做越順手。那天,綠衣服的郵差騎著綠色摩托車來送信,大聲的對我喊:這麼大了還在玩泥土喔!

是不是因為這樣,福岡先生,你書中的想法,讚美、誤解者眾,卻追隨者少?你總是喜歡追本溯源,直指核心。而一旦接近事物的核心,是不是就像做黏土丸子一樣,看似簡單,容易讓人不屑一顧?

是啊,手上沾著黑泥,蹲坐著搓出一粒粒形狀各異的土丸子,興奮地說一天能搓出幾千顆的我,在處處標榜高科技的現代社會中,怎麼看都像傻瓜一樣。

聽到我前面的介紹,也許有人會說:“這太簡單了,你只是憑一時的想像。要是那麼簡單,連外行都能種。不,一定還有更好的方法。”

然而,為提出這一簡單的方法,我竟花費了40年的時間。“不戰而勝”的農作法是最簡單的方法,但又是最難的方法。也可以說是要求最嚴格的方法。


-- 福岡正信「一根稻草的革命」


透過實際的操作,我漸漸懂得你書中所說的微言大義了。

謝謝你,希望你指正我想法與作法的謬誤之處。


愛吃飯的傻瓜冠宇 敬上


PS: 下面這張照片是我在台灣東部的火車上拍攝到的景象。今年的冬天,北美洲、歐洲、亞洲各地都降下大雪,是幾十年來少見的寒冷天氣。台灣雖然位於亞熱帶,但中央山脈高達3000公尺以上的山峰都被白雪籠罩了。這對我來說是很新鮮的景象。
中央山脈積雪

2010年1月7日 星期四

草蜢

2009年的金曲獎頒獎典禮上,我與愛吃飯的團員們目睹「草蜢」的復出。小時候的流行歌配上現在看來俗到爆的舞步,好親切,當場我們一團人就在舞台下扭動起來,跟著又吼又叫。領完獎,在後台還遇到他們三人呢,哇!偶像 !

在紫花園裡,我又看到了「草蜢」。

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很難得可以這麼近距離為草蜢拍照。他也不怕人,走來走去擺Pose。他就出現在白蘿蔔區旁。由於我留下大部分的草,除草也盡量不斷根。有了這麼多的草,「草」蜢應該是這樣才覺得安全吧。

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看到草蜢覺得很開心。這裡的生態豐富了起來,可以讓草蜢這種「猛獸」生存了。我學習用川口由一的自然農法種菜,在這個冬天,感覺很不錯。茼蒿、A菜吃了好多次。菠菜、萵苣、紅蘿蔔、白蘿蔔、油菜、芫荽也都漸次成長。希望在不耕地、不用農藥與肥料、不與蟲草為敵的三大原則下,土地能漸漸肥沃起來,讓人能吃到健康的菜。

白蘿蔔漸漸大了,農曆過年前應該就可以有收成。我等著喝蘿蔔湯。
紫花園 白蘿蔔 幼苗

2009年12月21日 星期一

出爐!愛吃飯農夫直購貼紙


今天,我們愛吃飯農夫直購的池上米,就要送去碾米啦。而包裝袋上的新貼紙,也在今天出爐。

愛吃飯農夫直購貼紙-農麗大錦設計
愛吃飯農夫直購米包裝袋上貼紙
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這貼紙是由農麗的大錦先生設計的。他給我的滴滿汗水淚水血水的email上寫著:

Dear冠宇,

終於拼出來了,概念是【無論“士農工商軍公”,人人都愛吃飯!】
走農村復古路線,千萬不要笑出來...
尺寸大小:寬9X高14公分(三模)
印刷上亮P


一直好喜歡農麗的作品,他們的潮T、暴走巾都被我列入珍藏品。

圖片 7

但是,對於農麗珍藏品最佳的禮讚應該是「穿他出來亮相」吧。而且穿起來好像身上有刺青,超炫。所以,我在北京大學公演,就穿著農麗。

好客愛吃飯北京大學演出
好客愛吃飯北京大學演出

我最喜歡的是「櫻花鉤吻鮭」以及「優良農產」潮T。包括這次的貼紙,這些都是大錦手繪的。
圖片 5
圖片 6圖片 1

最近這個網帽我也很想要,可以戴到田裡去工作,但聽說缺貨 ...
圖片 4

農人要穿什麼?感謝農麗幫我們設計。但我還是捨不得拿去田裡沾泥土。只有大錦才有這種氣魄。
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愛吃飯農耕小隊一員

2009年12月20日 星期日

白米飯試吃報告


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新米收成,剛碾完米,就迫不及待放進電鍋煮來吃。很想跟朋友分享吃這飯的心得,但總覺得很難說清楚。

今天終於懂為甚麼了。

就好像一幅圖畫,大家都會討論說顏色用得多好、男俊女俏、線條優美之類的,但就不會有人跳出來說,那張白紙多棒多潔白之類的傻瓜話。

在一桌佳餚上,白飯就扮演著白紙的角色。在都市裡吃餐廳小館以及便當,經常有這樣的感覺:白飯通常都很難吃,又乾又硬又不甜,有的甚至有怪味,往往忍耐忍耐,糊里糊塗渡過一餐餐。難得遇到白飯好吃的,心情就愉快起來。白飯難吃,連帶著菜餚也都跟著難吃。白飯若好吃順口,整桌菜餚都好吃了起來,但卻只會讓人覺得菜好吃、廚師用心之類的,沒人會去提及白飯有多可口。

白飯是永遠的配角。

我吃自己種的米,很用心地想要深究那生米煮成熟飯後的滋味。也就是,想把配角當主角來欣賞啦。

在餐桌前坐定,盛了一碗白飯。先用鼻子嗅聞熱騰騰的蒸氣。我私下認為,熱飯的蒸氣,是會帶出這米的生長地的氣息的。水混著土壤的味道,會微量地混在白飯的蒸氣裡。

好香,沒有一絲絲臭味。

端起碗,拿起筷子,夾一小口,白飯冒著熱氣,在筷子上,微微晃動。經由唇邊,牙齒也感受到熱度,放入嘴中,舌頭承接。一瞬間,甜味傳開。

接著,好像掉入無底洞一樣,一片漆黑,那味道進入了深沈的感官,再也難以形容。只知道,飢餓被這白飯挑起了。

於是,伸長筷子,夾起青菜放入口。一陣閃電般,驚嚇,哇!怎麼這麼鹹?抬頭看看旁人,都安祥地吃著。這菜餚一如往常,為了老人家身體著想,把鹽減了量,是清淡的口味。

但是為何我覺得味道這麼重?

接著繼續扒了一口飯入嘴。喔,鹹味還沒散去,這口飯已經沒有滋味了。我得暫停一下。

就好像看連續劇試著關心配角,你會覺得男女主角太擾人又太矯揉造作。

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休息過後,繼續吃白飯,我決定多吃飯少吃菜,以免浪費了這些米。潤潤的,QQ的,很易入喉。

甜味散佈舌尖、舌頭兩側,愉悅的感覺甜入心頭。

想吃的慾望再度被挑起,於是少少的夾一些菜來配飯,一口接一口。真的是很「下菜」的飯啊!哇...哈哈。

吃完一碗,還想再來一碗。

但是吃了第二碗後,放下筷子,停止了。我不想吃得太飽,希望讓美好的甜味、愉悅的感覺保持在心頭,讓我引頸盼望下一次的用餐時間。

鳳林自然農田的新米白飯試吃報告完畢。謝謝收看。

2009年12月17日 星期四

鳳林種稻記- 風鼓機&初試碾米


借了車,載著在鳳林以自然農法種出來的稻穀,在寒風雨夜中,驅車往池上去。到池上的萬安村,像回家一樣,關於米的一切,都有人微笑著臉給我熱騰騰的幫助。心情興奮,一百多公里的路程,一瞬間就走完。

首先,先把用稻架法(Hazakake)曬乾的留種用的穀子過風鼓機。稻穀由上方倒入,草葉細枝以及稻穀空殼將會直接被吹出,「二槽」(客語,意指不夠飽滿的稻穀)由一邊流出,飽滿的由另一邊流出。
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農夫直購的稻米栽培者蕭大哥幫我們操作風車(風鼓機的客家話)
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接著過一般日曬留種籽的,最後處理準備給家裏試吃的。

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蕭大哥戴起眼鏡,將我們的稻穀放在掌中端詳。他說,他們在生長中遇到強風寒冷啊...

透過稻穀的顏色、樣貌,有經驗的農夫就會知道這稻米的成長史。這也是某一種考古嗎?

接著,把米帶到阿通叔家裏,他正在看八點檔連續劇。很興奮的請他幫我們碾米,他也爽快的答應了。
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阿通叔的碾米機外觀老舊,但性能一流,那是常常在碾自家吃的米的機器老馬啊。

幾次碾製後,米慢慢變白,最後,捧在手上的,就是可以吃的白米了。
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啊~~期盼了好久!由蕭大哥贈送的稻穀種籽,經過5個月生命的歷程,他們又變成米,讓我們可以吃得到了!吃自己種的米!

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2009年7月19日傍晚,蕭大哥把一袋高雄139號稻穀交給我,當作鳳林自然農田的種籽

想想這些米、穀,用自然農法種植的,無農藥也無肥料,稻子生長期間也滋養了田間無可計數的生命,然後我們人類,取用其中一部分。

感謝一切,這些都是大地的恩賜,透過萬物的努力,所有因緣俱足的成果。先把米以及留種籽用的稻穀獻給聖母瑪利亞,然後再用佛教六字箴言供養諸佛菩薩聖士俱空行護法守者眾、作害障類以及所有怨親債主。所有的神佛鬼、好的、壞類大家都有份。
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所謂的益蟲害蟲,所謂的雜草綠肥,所謂的好壞之別,都是透過人類的淺薄眼光來看的。

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人不懂自然真正的道理,卻假裝很懂,所以製造了劇毒農藥來殺蟲殺草。二次世界大戰之後更大量的使用石化原料,使得千年來人類世代耕作的土地,轉眼間在50年間,一兩代人手中給毀壞頹圮,而人類卻驕傲地名之為「綠色革命」。現在,更出現了基因改造農作物,剛愎自用地希望完全掌控自然、取代自然。

盼望明年大自然繼續賜與我們食物。明年的鳳林自然農田,我們決定不耕地不翻土、不與蟲草為敵、不用農藥也不施肥料。自然的道理,就交給自然去處理,我會在一旁學習,幫一點小忙。

2009年12月15日 星期二

2009聖誕快樂


聖誕快樂三輪車

預祝大家聖誕快樂
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這台三輪車將會是鳳林自然農田新年度的運貨車喔。這樣,去田裡工作就不用「加油」啦!但是,騎三輪車是要練習的,不然會一直往牆壁撞過去,很糗。這台車有一個「總煞車」,類似汽車的手煞車,實在太讚了。手工製作這台車的車行老闆,平常是鐵工,假日卻是花蓮美術協會的成員,他的工廠牆上掛著他的畫作呢。自從開始親身農耕之後,我經常遇到驚喜的人事物。

2009年12月3日 星期四

如何參加愛吃飯農夫直購


愛吃飯農夫直購跟一般的揪團購買有相同也有不同。

相同之處在於,一樣是集合消費者團購值得信賴的、好吃的產品。

不同的地方是,除了滿足「吃好」的需求之外,我們還能直接支持農夫,從事對環境友善的耕作,保護土地。

如果你有空閒時間,更是歡迎你前往愛吃飯農夫直購的稻米產地看看稻子、摸摸稻田、與農夫聊聊。這是與一般的消費完全不同的。
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大家將要吃到的米,品種是「高雄139」與「高雄145」,非常適合種植於花東地區。高雄139不是高產量的品種,外觀不是粒粒晶瑩剔透,也因為不夠「漂亮」,稻米比賽不易得獎。但高雄139卻是池上農民公認口感最佳,最耐儲藏的品種。我們農夫直購並不標榜外觀的華麗,所以我們反而可以吃到好吃的米。關於耕種資訊,請看這裡- 池上萬安村農夫直購的田:即將秋收 以及這篇。

這次我們訂的米,前兩個月將會是高雄145號。後兩個月是高雄139。高雄145是高雄139的後代,高雄農改場約在西元2000年培育成功。培育高雄145的目的是在希望保留139的口感,但讓外觀漂亮,可以拿去競賽,現在在池上種高雄145的農民也多了起來。

愛吃飯農夫直購稻米資訊:
  1. 耕種方式:無農藥、施用有機肥栽培
  2. 稻米品種:高雄139號
  3. 栽培產地:台東縣池上鄉萬安村
  4. 栽培者 :蕭仁義


愛吃飯農夫直購的參加辦法如下:

  1. 每一認購單位為40公斤,自2009年12月起至2010年3月止,共四個月,每個月以宅配配送10公斤。
  2. 每公斤的售價是100元(包含運費在內),所以每個月是1000元,四個月總共為4000元。
  3. 這10公斤白米將以2公斤為一小包裝,所以每次每單位的配送箱裡將會有5個小包。
  4. 如果這些米對你來說太多,建議你找朋友一起分享這些米。
  5. 願意參加的人,請先連絡陳冠宇(Email: guanyuu@gmail.com),告知訂貨人的姓名、地址、電話及直購的單位數量,以及需要糙米或是白米


參加這個「農夫直購」有三個好處:
  1. 你將直接支持、鼓勵農夫以保護環境的方式來耕種。
  2. 農夫會直接收到你所付出的錢,沒有中間商居中抽成。
  3. 你將會收到值得信賴的米。你確確實實知道是誰種的、怎麼種的、何時種的以及米的產地。栽培這些米的農夫也可以了解,他的米有哪些人哪些家庭在吃。這種信賴、感情,不是去超市買米所能獲得的。
在這個「農夫直購」中,你將不會看到華麗的包裝袋;農夫自己碾製,不經過色彩選別機選米,所以也不會像米廠賣的米那樣粒粒晶瑩剔透。你所收到的,將會是樸實無華的米,是上天的恩賜。如果你認同我們的理念,如果你也愛吃飯,歡迎加入愛吃飯的第六次稻米「農夫直購」。

2009年12月2日 星期三

第六次愛吃飯農夫直購開始


各位愛吃飯農夫直購的朋友:

愛吃飯的米好吃嗎?最新的米已經收割完畢,裝袋儲存。

也就是說,我們又可以繼續訂米啦!想繼續跟我們一起吃同樣米飯的朋友,趕快回信給我( guanyuu@gmail.com )。也請幫忙召集更多有興趣的鄰居、朋友一起來。

在田裡幫我們種出好吃的米的蕭大哥以及大嫂,在收割前有想跟大家說喔(我在池上萬安村幫忙拍的),請播空看看:

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今年的氣候跟往年比起來,算是異常。這次是第二期稻,結穗時遇到陰雨連綿,捲葉蟲、紋枯病大量發生,許多稻田都撒農藥撒得很重。蕭大哥的稻田不用農藥,雖然也受損,但他認為相當輕微。其實他謙遜的話裡包含著農人知足、敬天順天的意涵。

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收割前兩星期左右 蕭大哥的稻子

我們愛吃飯農夫直購的活動已經進入第六次,也就是三年了!我們大夥集合的這股吃飯力量,支持著一位農人以保護土地的耕種方法種植稻米,它有三個效果:

1. 我們的買米錢直接匯給農人,農人增加收入,受到公平的對待
2. 而我們買米的人,吃到了值的信賴的米
3. 土地,因為我們的行動而受到好的照顧

也就是說,參加愛吃飯農夫直購,會有「三贏」的效果。這跟去大賣場、超商買米,是完全不同的!

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蕭家的「土土」飛奔在收割後田裡

鳳林種稻記- 第17週 收割之3


misaptia' kami anini.
收割,我們,今天繼續。
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非常不穩定的天氣,割稻割得斷斷續續,雨天停,不下雨就下田繼續收割。有時候3個小時沒雨,甚至還有朋友來訪幫忙,就可以有充裕的時間割稻,然後打穀裝袋。有時候突然開始飄雨,割下的稻子,就整束整束帶回家,用Hazakakez方法,倒吊乾燥。所以,到底哪個方法適合台灣?因地制宜,還要看看老天爺的想法吧。

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割到一半,突然在稻子上看到蜘蛛。哇,好健壯俊俏的蜘蛛。我突然把他的獵場割倒,真不好意思。福岡正信在他的書裡說了好幾次蜘蛛的重要性。所以,看到蜘蛛,讓我高興。

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我們搶在天黑完工,也打了穀,也割下了留種用的漂亮稻子,整片稻田收割完成。連同打穀用具洗澡桶,掛在車後,一起帶回家。我覺得這車太讚了,拍照留念。

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