愛吃飯: 池上

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2009年8月13日星期四

一山之隔，天地之別

現在是8月13日，昨天從池上回來，一切平安。
應該說是驚險的平安，因為雨再多下半小時，
池上的卑南溪就要決堤了，
目前留下驚險的破損堤岸。看似堅固的水泥堤防，遇到真正的洪水，卻如餅乾一般脆弱。
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計程車司機聊著，說其實蛇籠包覆卵石的那種堤防才是真正耐用的，是古老的技術與智慧。當某一處被侵蝕後，上方的卵石會自然落下填補，較不易潰堤。這一席話讓我深思。表面的強韌，是真的強韌嗎？

池上農業的命脈-池上圳，入水口遭洪水沖壞，昨天水圳還在停水。
但是跟南部的災情比起來實在輕微，也就沒人特別去提到它。

白天站在蕭大哥的田裡，還可以清楚的聽到遠方卑南溪裡轟隆隆的滾石洪水聲，很嚇人。

池上是南橫東側的出口。由此望向西方，中央山脈，南橫的另一邊，50公里外，就是許多村莊被洪水泥石淹沒之地。

站在池上這邊，少見高興的表情。路人、店家都聊著災情的慘重。我上google地圖看了一下，楠梓仙溪、荖農溪、甲仙、寶來、桃源、那瑪夏，離池上多麼的近！就這樣，一山之隔，天地之別啊！實在太讓人痛心了。

2009年2月23日星期一

田裡的雜草兒們正在等我們

剛剛與蕭大哥通了電話，跟大家報告一下，
農夫直購的田裡，雜草正茂密的生長著，
蕭大哥說，心裡真的會擔心呢！實在長得太快了。

各位，我們的除草大隊即將出發，
大家由台灣各地前往池上萬安村。
2/28 與 3/1，希望我們除草順利。

2009年1月11日星期日

2009年1月的萬安稻田

排出時間，我又來到萬安。本以為田裡在休息，沒事可做。
我錯了。
蕭大哥教我鏟田埂，為農曆年前的打田翻土做準備。這裡將要繼續種下下一期農夫直購的稻子。

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這是比打田還要更早的工作。目的一方面是為了除掉田埂的草，二方面修護田埂，第三個目的是鏟掉一些田埂土，不讓田埂堆積得太厚-因為田裡打田以後，還要在田埂塗一層泥防止漏水，如果不趁此時鏟掉一些土，一年一年堆積，田耕增厚，可耕田地面積便會縮小。

我們一面鏟，一面就發現了田鼠鑽的大洞。難怪上一期，我們下方的田地抱怨我們的田埂漏水。

蕭大哥教我拿稻桿泥土將鼠洞堵住，還要倒拿鋤頭將洞裡的土及稻桿 "杵"緊。

鏟好的田埂

Ilid Kaolo小姐也拿起鋤頭實習。但她的拿手絕活還是撿野菜- 遍地長滿的油菜花。

農夫直購的稻田裡，油菜花種子撒下不久，還都小小棵的。活潑好動的狗 "土土" 飛奔在田間。

但是不遠處的有機米集合栽培區裡，阿通叔的田，油菜花正開得艷麗。蝴蝶、昆蟲好多好多，鳥兒高興得在田間到處飛翔。

2009年1月11日，晴時多雲，氣溫偏低。台東池上萬安社區附近的稻田，有的已經插滿秧，有的放水正在打田，有的翻過土一遍咖啡土黃色，也有的滿是黃橙橙的油菜花。色彩多變，每天可能都有變化。

而這些顏色的變化都與農人的工作有關。

2008年11月27日星期四

愛吃飯CD專輯發行！大首播

愛吃飯 CD封面

台東池上萬安社區的蕭大哥＆大嫂打了電話來
他們說這次農夫直購的稻米豐收！
老天爺好像在給我們一些暗示
幾天後，我們愛吃飯的音樂也成熟收割、發行問世了.....

愛吃飯的音樂已經在風潮音樂正式發行！
11/27、28 兩天在進行電台大首播
桃竹苗地區的FM92.7 亞洲電台裡
每個小時都可以聽到愛吃飯的歌「踩下去」
接下來愛吃飯樂團會巡迴各地的特色書店
展開講座及小小的音樂會
行程如下

愛吃飯的CD

抗暖化音樂會 12/06 PM3:30～3:45 台北市大安森林公園音樂台

書田醫院談談唱唱 12/17 中午12:30～13:30 台北市書田醫院

書店也有機 12/17 PM07:30 嘉義洪雅書房
嘉義市長榮街116號 TEL 05 277 6540 地圖

書店也有機 12/20 PM02:00 新竹水木書苑
新竹市清華大學校內 TEL 03 5716 800 地圖

書店也有機 12/20 PM07:00 新竹草葉集書店
新竹縣竹北市莊敬三路116號 TEL 03 550 9775 地圖

書店也有機 12/27 PM08:00 永和小小書房
永和市復興街36號 TEL 02 8925 1920 地圖

2008年11月25日星期二

是不是因為這裡的土比較黏

朋友們會問我：你在田裡做些什麼事呢？

其實我是用賴著不走的態度混在田裡的：有可以幫忙的我就幫，灑肥料、除草、扛肥料、挖水溝....都好。

如果都沒工可以做，我就跟農夫們聊聊天。或是根本就是聽人家聊天抬槓。說實在話，萬安的農夫們有夠認真，他們在田邊聊的大多是如何提昇稻米品質。

我想大家應該會覺得我這個人怪怪的吧。像我這樣年紀、背景的人，應該待在都市裡吧。怎麼會跟他們的兒孫們反方向，拼命往農村跑？

那天，一個農夫終於忍不住了，問我：為什麼你對這裡這麼執著？這麼喜歡來這裡？

我回答不出來。我也不知道。兩年來我就是這樣跑。

短暫的沉默。

結果是問的人自己幫我回答：「是不是因為這裡的土比較黏？」

可能是喔。我說。

左手握住相機，隨手拍了這張照片，還跟農夫們解釋，這就是年輕人說的自拍.....

2008年11月24日星期一

農夫直購-與北風共舞之曬穀日記

各位朋友：

剛剛收到農夫直購的栽培者蕭大哥的太太李淑真（我們都稱她大嫂）來信，寄來了她寫的「曬穀日記」。由這些日記可以了解到，農夫直購背後最重要的推手，就是大嫂啊！謝謝妳，大嫂。

冠宇

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文/李淑真圖/李淑真蕭仁義

2008年11月17日農曆10月20日星期一天氣：多雲~陰
第一天

天氣冷，還在賴床，朦朧中老公進房來喊：快起床！來割稻了！啊！不是說因為天氣預報台東未來一週都是陰雨，所以要等到天氣好轉才割嗎？怎麼說來就來呢？走到院前一看，真的，割稻機已經在田裡轟隆轟隆的割起來了。

半個鐘頭後穀子載回來了，事先已經在地上鋪了帆布，穀子就傾倒在上面；接下來就是農婦的事：把穀子扒成一壟一壟。今天太陽總是躲在雲後，所以大概半個鐘頭翻一次穀，算是相當輕鬆，若跟夏天比起來。

傍晚，把帆布邊緣的穀子向內收攏，再拿二件帆布覆蓋在上面，如此一來就不怕半夜下雨了。

準備晚餐時猛然想起，插秧至今天割稻不正好整整四個月嗎？
若依今天的天氣來看恐怕要曬上二個星期吧？

2008年11月18日農曆10月21日星期二天氣：晴~陰
第二天

早上睜開眼睛瞧見窗外相當明亮，心裡一喜，走出門外，哇！忍不住驚呼，藍天、陽光，多美麗！多燦爛！可以少曬幾天穀子囉！

溫暖的冬陽下，澄黃的稻穀益加金黃耀眼，15分鐘翻一次，雖然辛苦，可是心裡很快樂，因為這樣一來穀子就乾的快，無需曬上十幾天。
下午二點天氣變了，天空烏雲密佈，還吹起了狂風，落葉在地面翻滾，像極了輕度颱風。每逢秋季下旬開始，只要冷鋒南下，池上就會吹起東北季風，一連數天，吹的讓人受不了，只想躲在屋裡不出門。而現再變天了，不過穀子還是要半個鐘頭翻一次。

老公下班回來買了一件更大的帆布，他說這樣只要一件來覆蓋就可以，不必用到二件，更能防止雨水從二件帆布的縫隙中滲漏濕了穀子。

晚上睡覺時發現二隻小腿竟然會痛，心裡想著：奇怪，以前不會呀，應該沒那麼累嘛？正要上床的老公推了我一下：「起來蓋帆布，下雨了。」睡眼惺忪的摸索下床，卻見老公一臉疑惑的推門進來：「沒下雨耶，可是我明明聽見下雨了呀！」啊！真恨不得一拳給他捶下去。

2008年11月19日農曆10月22日星期三天氣：晴時多雲~陰
第三天

今天一整天都刮著狂妄的東北季風，早上有冬陽，但跟昨天比起來弱了些，而且11點多時便轉為陰天了，這使得我心裡有些著急：到底要曬多少天呢？（老實說我並不願意晒榖，可是數量太少了，沒辦法用烘乾機烘）

下午溫度明顯降低，明天的天氣應該比今天更壞吧。

2008年11月20日農曆10月23日星期四天氣：陰
第四天

睜開眼習慣性的望向窗外，沒有我希望的藍天，而是灰濛濛的雲層，唉！

三天來規律的曬穀行程：搬開壓在帆布邊的木條、磚塊，接著掀開帆布，然後翻穀；傍晚覆上帆布，再拿木條、磚塊壓在帆布邊緣，以防強風掀起，都覺得自己好像機器人了。

中午雲層散開，太陽公公露臉，卻也只短短一小時，聊勝於無啦。

風勢比昨天弱了許多，氣溫也回升。

附近鄰居見到辛苦的在翻穀的我，總疑惑又好意的問為什麼不用烘乾機烘呢？唉！我也想啊，可是就這麼一點點穀子，人家烘乾機的主人不願意呀，再說也不划算哪。

2008年11月21日農曆10月24日星期五天氣：晴~陰
第五天

太陽公公今天有點頑皮，一下子躲在雲後，一下子跑出來看看它的子民不，久之後大概覺得於心不安，不再玩捉迷藏遊戲，盡忠職守照耀著大地，不再躲起來了。

中午老公回來覺得穀子應該乾了，因為翻起來聲音已經變得很清脆，便拿了一把稻穀去米廠測乾燥度，不過我卻不敢抱太大希望。從米廠回來的老公很興奮：乾了！14度半，剛剛好不用曬囉！

分析會這麼快乾燥的原因，這幾天強烈的東北季風居功厥偉，一半陽光曬乾，一半風乾，所以4天半穀子就乾了。
真好，只要把穀子裝袋入庫，就沒事啦。

2008年11月22日農曆10月25日星期六天氣：陰
第六天

公公、老公和我三人一起把稻穀一袋一袋裝起來，共是23.5包，在一包一包秤重，共重2240斤，收成還不錯。

晒榖一禮拜，雖然天氣陰天居多，但是老天還是很配合，沒有下雨，不用急急忙忙的以帆布把穀子遮蓋起來，真是該感謝老天爺的幫忙。

彩色稻田

從前我對稻田的想像，只有書本上說的綠色與金黃。

大量接觸耕田的生活的兩年後，我赫然發現我開始可以說得出四季中稻田顏色的變換。

關於稻田的色彩，我想用幾張我最近拍攝的照片來表示。希望以後再增加補充。

2008年11月14日星期五

農夫直購的稻子就要收割愛吃飯的音樂也快要發行了

農夫直購的稻子，再過幾天就要收割了。這次的稻子幸運逃過焚風的侵襲。再加上稻米栽培者蕭大哥的細心照料以及「赤腳米王」阿通叔的有機米技術指導，田裡的稻子飽滿漂亮。

這一期農夫直購的稻田

這次的稻榖，預計還是採用日曬來乾燥。由於這一期的陽光較弱，大約需要十天左右的時間。所以再過一個禮拜，蕭大哥家門前就會有一畦一畦的稻榖在陽光下散發香味了。

去年第二期農夫直購稻米，蕭大哥在曬穀子

愛吃飯籌劃已久的音樂專輯，也即將發行問世（可不可以也叫做收割？哈哈）。11月下旬，「愛吃飯」將在風潮音樂發行。懶散的我，真的給它拖了好久啊。隨後，在12月及1月，會有一連串的發表音樂會。

冠宇懶散拖延專輯發行
吉他手小豪已經等到快抓狂了

台灣北部進入冬天陰冷的天氣，但台東池上地區卻依然陽光普照。海拔約300公尺的萬安村，在這個時節乾燥涼爽。11月的陽光下，農夫直購的稻穗金黃色澤裡，透出一點粉嫩紅色的飽滿感。

這一期的農夫直購稻穗的特寫，品種是高雄139

開始要進入收割季節了，農夫直購稻田附近的田地正在收割，這算是較早的（11月初）。

這次的栽培指導是阿通叔。他的稻田，我每次經過都要細細品味一番，就像欣賞藝術作品一樣。
田埂左邊是阿通叔的田（我有幫忙除草）品種是高雄141，較早熟。
右邊是莊先生的，也是超認真的有機米稻農。品種是高雄139，也就是萬安那裡的農夫公認最好吃的品種，農夫直購的米也是這一種。

種稻達人阿通叔＆莊先生的作品

阿通叔的稻子的特寫

2008年7月29日星期二

農村生活體驗

photo: 陳冠宇

炎炎夏日午後，樹蔭下卻有涼涼的風。大家坐在樹下，學習剝花生。

有一隻母雞叫做「人民幣」，跨大步走來啄花生吃。她喜歡跟小孩子搶花生。

農夫直購米的栽培者蕭大哥，指導我們剝花生的竅門。

七月，花東地區的稻米都收割完畢。

日曬米安親班

photo-張育憬

第三次農夫直購的米已經收成了，而且是日曬的喔！

經過兩天半的豔陽曝曬，整個曬穀場都是暖暖的穀子香味。四戶人家帶著小孩，浩浩蕩蕩來到池上萬安社區，幫忙將日曬米裝袋。誰說小孩子沒耐心？孩子們捧起一斗一斗的稻穀，個個都是超級賣力的小幫手，年紀稍長的兩位還跟著大人工作到最後。曬穀場上有了蹦蹦跳跳的小孩，熱鬧了起來。他們既嬉戲也工作，這種享受工作的態度，不就是大人所嚮往的嗎？大人們也都曾當過小孩，在這長大的過程中，是不是失去了些什麼？

於是，在這個炎夏的午後，我們不經意有了這個日曬米安親班，結合了自然觀察、體能、社會合作、數學（小孩要負責計錄、加總稻穀的重量）。小孩子可以與大人一起在這裡工作，不論年紀性別，大家都可以為碗裡的飯貢獻一分力量。大人還可以偷偷學習小孩，學習那種享受生活的工作態度。

而且我跟你說，小孩子的力氣很大的哦，端起一大斗米絕對 no problem！