愛吃飯: 稻米

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2009年3月2日星期一

我開始想念你們了

農夫直購的除草結束後第二天，
一大早起床，旭日剛爬上海岸山脈，我就抓起相機，走到稻田邊，拍照。
看著滿田遍佈的我們大家的足印，以及大腿、膝蓋奮力跪著除草的深深的溝痕，
各位，我開始想念你們了。

朝陽中的足跡
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跪出來的溝痕，這是有機農耕的驕傲

我正在等待照片，
接下來陸續跟大家報告我們除草工作假期的心得.....

給
雪莉、竹嫻、宏熙、素蘭、辰辰、蕭大哥、大嫂淑貞、雪滋、小美、大錦、Peggy、麥可、昕偉、育憬、大寶、二寶、何何、阿眉

2009年1月11日星期日

2009年1月的萬安稻田

排出時間，我又來到萬安。本以為田裡在休息，沒事可做。
我錯了。
蕭大哥教我鏟田埂，為農曆年前的打田翻土做準備。這裡將要繼續種下下一期農夫直購的稻子。

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這是比打田還要更早的工作。目的一方面是為了除掉田埂的草，二方面修護田埂，第三個目的是鏟掉一些田埂土，不讓田埂堆積得太厚-因為田裡打田以後，還要在田埂塗一層泥防止漏水，如果不趁此時鏟掉一些土，一年一年堆積，田耕增厚，可耕田地面積便會縮小。

我們一面鏟，一面就發現了田鼠鑽的大洞。難怪上一期，我們下方的田地抱怨我們的田埂漏水。

蕭大哥教我拿稻桿泥土將鼠洞堵住，還要倒拿鋤頭將洞裡的土及稻桿 "杵"緊。

鏟好的田埂

Ilid Kaolo小姐也拿起鋤頭實習。但她的拿手絕活還是撿野菜- 遍地長滿的油菜花。

農夫直購的稻田裡，油菜花種子撒下不久，還都小小棵的。活潑好動的狗 "土土" 飛奔在田間。

但是不遠處的有機米集合栽培區裡，阿通叔的田，油菜花正開得艷麗。蝴蝶、昆蟲好多好多，鳥兒高興得在田間到處飛翔。

2009年1月11日，晴時多雲，氣溫偏低。台東池上萬安社區附近的稻田，有的已經插滿秧，有的放水正在打田，有的翻過土一遍咖啡土黃色，也有的滿是黃橙橙的油菜花。色彩多變，每天可能都有變化。

而這些顏色的變化都與農人的工作有關。

2008年11月15日星期六

突然，明天就要割稻

剛接到稻米栽培者蕭大哥的電話，
通知說明天就要割稻子啦！
咦.....昨天不是才剛剛說一個禮拜嗎？
怎麼提早了？

哈哈，這也就是我在農村的心得：
雖然自己心裡有盤算，但一切都在變化，一切都得配合天公的計畫。
例如，我試過詢問插秧的時間，希望能前往體驗插秧。在台北排定休假時間，早幾個禮拜訂好車票，將工作都做完後去到田邊，卻發現秧苗已經早三天插完了。拿在都市裡的那套約時間的做法，在農村常常會撲空。因為農業與工業不同：種稻子，面對的是天啊。

冠宇的手工插秧練習（心得報告看這裡）

雖然遇不到收割，但是日曬米大家還是有機會可以體驗。因為一割完稻子，就要開始為期大約十天的曬米工作。這也是整個種稻過程裡重要的一步哦。

日曬米安親班請看這裡

2008年11月14日星期五

農夫直購的稻子就要收割愛吃飯的音樂也快要發行了

農夫直購的稻子，再過幾天就要收割了。這次的稻子幸運逃過焚風的侵襲。再加上稻米栽培者蕭大哥的細心照料以及「赤腳米王」阿通叔的有機米技術指導，田裡的稻子飽滿漂亮。

這一期農夫直購的稻田

這次的稻榖，預計還是採用日曬來乾燥。由於這一期的陽光較弱，大約需要十天左右的時間。所以再過一個禮拜，蕭大哥家門前就會有一畦一畦的稻榖在陽光下散發香味了。

去年第二期農夫直購稻米，蕭大哥在曬穀子

愛吃飯籌劃已久的音樂專輯，也即將發行問世（可不可以也叫做收割？哈哈）。11月下旬，「愛吃飯」將在風潮音樂發行。懶散的我，真的給它拖了好久啊。隨後，在12月及1月，會有一連串的發表音樂會。

冠宇懶散拖延專輯發行
吉他手小豪已經等到快抓狂了

台灣北部進入冬天陰冷的天氣，但台東池上地區卻依然陽光普照。海拔約300公尺的萬安村，在這個時節乾燥涼爽。11月的陽光下，農夫直購的稻穗金黃色澤裡，透出一點粉嫩紅色的飽滿感。

這一期的農夫直購稻穗的特寫，品種是高雄139

開始要進入收割季節了，農夫直購稻田附近的田地正在收割，這算是較早的（11月初）。

這次的栽培指導是阿通叔。他的稻田，我每次經過都要細細品味一番，就像欣賞藝術作品一樣。
田埂左邊是阿通叔的田（我有幫忙除草）品種是高雄141，較早熟。
右邊是莊先生的，也是超認真的有機米稻農。品種是高雄139，也就是萬安那裡的農夫公認最好吃的品種，農夫直購的米也是這一種。

種稻達人阿通叔＆莊先生的作品

阿通叔的稻子的特寫

2008年7月29日星期二

農村生活體驗

photo: 陳冠宇

炎炎夏日午後，樹蔭下卻有涼涼的風。大家坐在樹下，學習剝花生。

有一隻母雞叫做「人民幣」，跨大步走來啄花生吃。她喜歡跟小孩子搶花生。

農夫直購米的栽培者蕭大哥，指導我們剝花生的竅門。

七月，花東地區的稻米都收割完畢。

日曬米安親班

photo-張育憬

第三次農夫直購的米已經收成了，而且是日曬的喔！

經過兩天半的豔陽曝曬，整個曬穀場都是暖暖的穀子香味。四戶人家帶著小孩，浩浩蕩蕩來到池上萬安社區，幫忙將日曬米裝袋。誰說小孩子沒耐心？孩子們捧起一斗一斗的稻穀，個個都是超級賣力的小幫手，年紀稍長的兩位還跟著大人工作到最後。曬穀場上有了蹦蹦跳跳的小孩，熱鬧了起來。他們既嬉戲也工作，這種享受工作的態度，不就是大人所嚮往的嗎？大人們也都曾當過小孩，在這長大的過程中，是不是失去了些什麼？

於是，在這個炎夏的午後，我們不經意有了這個日曬米安親班，結合了自然觀察、體能、社會合作、數學（小孩要負責計錄、加總稻穀的重量）。小孩子可以與大人一起在這裡工作，不論年紀性別，大家都可以為碗裡的飯貢獻一分力量。大人還可以偷偷學習小孩，學習那種享受生活的工作態度。

而且我跟你說，小孩子的力氣很大的哦，端起一大斗米絕對 no problem！