2009年11月11日星期三

鳳林種稻記- 第15週 黏土丸子實作

0 意見

福岡正信先生在「一根稻草的革命」裡,一面說著哲學,一面說著他不耕地直播的自然農法。農人將很驚訝於書內用很大篇幅闡述哲學思想;對於把此書當作哲學書來閱讀的讀者來說,也將會很驚訝,因為這是一本關於農作技術實作的書。

此書裡,福岡先生建議不耕地,也就是不翻動土壤。自然生物的耕地比農機具翻地更有效。生物的耕地,包括老鼠、螞蟻、蚯蚓等等的幫忙,在植物方面,他建議播撒三葉草或苜蓿種子。苜蓿的根系強健又綿長,可以鬆弛田土。撒苜蓿的時機大約在收割前4週。所以我們開始做苜蓿種子的黏土丸子。
R0013183
##ReadMore##

試著各種製作黏土丸子的方法。只要一開始做黏土丸子,你就會感覺到,實在很像兒時搓湯圓。所以先搓成一條條,然後排成一排,用尺切小塊。
R0013181
R0013182

喜歡完美的人,可以再搓圓。
R0013191

這是很適合聊天唱歌的工作。希望以後能找些朋友一起做。
R0013185

放了一夜,苜蓿蠢蠢欲動,還沒被投入田地理,就伸出芽來了。生命萌發,那種擋不住的氣勢,讓人好欣賞。
R0013120

撒入田裡,也是一種技術。還在練習中。希望連夜的雨,能幫助苜蓿發芽長大。
R0013159
R0013172

稻子旁的水丁香上,爬了一隻美麗的蟲。這蟲很像黏土做的。
R0013169

第15週的稻子繼續結穗,低頭。加油加油!
R0013089...
Read more
2009年11月4日星期三

鳳林種稻記- 第14週

2 意見
R0012925

鳳林自然農田,14週,第98天

第14週了,從直播至今,已經98天。農改場介紹「高雄139」品種的稻子,說第二期稻作「全生育天數」是108天。也就是說,應該再10天,就可以收割。但觀察我種在花蓮鳳林的這些高雄139號的稻子,似乎離完熟還有一段距離。

R0013010

鳳林自然農田,14週,第98天

這幾天,我在池上萬安村,問了幾位種稻達人,他們的說法是:稻穗尾端稻梗第2、第3節變黃,就可以割了。

客家農諺這麼說:「出禾亂亂,40日變飯」,出穗後參差不齊的狀態下,再大約40天,就到了割稻時機。

種稻專家提出科學實驗數據說,出穗後日均溫累積達一千度,就可以割稻。在夏季,大約就是40天。這和客家農諺不謀而合,可見農民累積的智慧多麼厲害。

來看看日本自然農法的書裡怎麼說。川口由一先生的「自然農栽培指導」裡說:適當的收割時機,是稻穗部份的三分之二呈黃色時,就可以收割。這樣的稻子,已經快要走完全部的生命,葉片應該顯得微微枯黃。

R0013019

鳳林自然農田,14週,第98天

我的看法是,每年的氣候不同、各地的氣候也不同,怎麼能用固定的「 108天」來決定生育天數?日本的自然農法,將稻穗留在稻子上較久,讓稻子「在欉紅」的想法,所以等稻穗幾乎黃透了才收割。現在台灣流行的農法,可能希望盡量提早收割時間,也許是為避颱風、也許是為了銷售的目的、也許是為了搶烘乾機。既然我決定用無農藥、無肥料、不視蟲草為敵的自然農法來種稻,而且還直播撒種,那我應該試試日本自然農法的方法才對。所以,沒有固定的時間,割稻時機尚待觀察。只有大約預估的時間,大約在11月底,17週119天左右。

R0013009

鳳林自然農田,14週,第98天

R0013017

鳳林自然農田,14週,第98天

下面這株稻子可以說是模範生了。
R0012938

鳳林自然農田,14週,第98天...
Read more

池上萬安村農夫直購的田:即將秋收

1 意見


R0012980

2009年11月3日,早上7點多,在池上萬安村,蕭大哥的田前面照的照片。我最喜歡剛從海岸山脈昇起的朝陽,斜斜照耀池上的大地,一切都那麼立體,那麼乾淨。稻田已經金黃。

R0012969

蕭大哥帶我走進稻田,欣賞稻穗。美麗的稻穗,垂著頭,它們有沉沉的重量。在這個突然來的寒流裡,乾燥的空氣裡,我看到了我們的盤中飧。

R0012987

今年天候異常,在結穗時節下了很久的雨,各地慣行農法的稻田裡都大撒農藥。蕭大個這塊田不用農藥,肥料用有機肥,稻子雖然矮矮的,但安然度過了壞天候。接下來就等待兩個星期後的收割了。

割完稻子還沒結束喔,蕭大哥大嫂已經在討論日曬米的計畫了。日曬米的碳排放量:零。

R0012983

政治大學的四位學生來訪,也在田邊欣賞美景。

R0012976

我又跟著資深農夫阿通叔巡田。他的稻子也好美。

R0012988...
Read more
2009年10月28日星期三

試做粘土丸子

2 意見


混和了白蘿蔔、茴香、芹菜,加上紫花園田裡的泥土,搓成粘土丸子。桃園臺地上的紅土,本來就是粘性很高的土,直接做成粘土丸子很適合。
R0012759
##ReadMore##
和水較多的,表面較平滑,也比較能做小顆一點。
R0012760

和水少的,表面粗粗的。
R0012761

第一次試做,大略有了些經驗。這些粘土丸子,灑在紫花園預留的草裡。等待雨天。...
Read more

紫花園近況 2009/10/26

2 意見

2009/10/26的紫花園。繼續以無農藥、無肥料的自然農法栽培秋冬作物。
R0012756

菠菜
R0012754

豌豆
紫花園- 豌豆

茴香
紫花園- 茴香

茼蒿
紫花園- 茼蒿

白粉蝶幼蟲在吃白蘿蔔葉子。在長時間雨天潮溼後,葉子也都爛光。還要再繼續補種。
紫花園- 白蘿蔔(雪花) 白粉蝶幼蟲在吃葉子

其他還種了油菜、日本茼蒿、紅蘿蔔、北蔥、白菜、A菜。秋冬適種的菜真多,好好的種一種,希望可以滿足餐桌所需。...
Read more
2009年10月24日星期六

鳳林種稻記- 第12週

3 意見


4038307669_b96b2a836e_b

4039059998_2959d0962a_b

紀錄到一株受傷嚴重的,白了頭,結白穗,確定成了空包彈。(但其實白得滿美的)
4038303733_731427a9a0_b

其他的都還好,持續觀察中。

颱風接近。風中的稻穗。
4038308823_c4c947744e_b

4038326005_4685033f79_b

第12週的 所有照片...
Read more
2009年10月18日星期日

想知道自己的命運?看這部影片

0 意見

有沒有感覺怎麼類似的境遇一再重複?命運似乎總是重蹈覆轍來折磨人?

圖片 2

習性若不改,遭遇就會一直重複。這也是算命之所以會準的原因。這部片子可以說是在講現代人類的習氣。而這這習氣還經由商業機制、國家、媒體所灌輸、加強。難怪我們人類的困境總是重複。
##ReadMore##
這部影片裡,最經典的就是在講「電視廣告告訴你你不夠好 --> 去購物花錢 --> 去工作賺錢 --> 工作累得半死 --> 回家休息 -->看電視」這個循環。是啊,我們大部分人都深陷這個循環中。

觀賞 The Story of Stuff...
Read more
2009年10月14日星期三

鳳林種稻記- 第11週 開始結穗了

4 意見


R0012611
##ReadMore##
R0012649

陰雨天已經連續兩個星期。10月9日那天開始發現有稻子抽穗,由於一直下雨便沒拍照。直到10月14日才拍下照片。

稻穗還沒出現的稻子,大部分都肚子胖胖的,好像懷孕一樣。突出一小段尖頭,下面包裹著正在孕育的稻穗。
R0012595
R0012604

新聞說,這一期的白葉病、紋枯病、捲葉蟲肆虐花蓮稻田。我們這塊田裡,看到了一些白斑紋的稻葉,不知道是不是新聞說的那種。就算是,也只佔了稻田的一小小部份,不嚴重。就像人一樣,小病小痛總是難免。
R0012612

有一些捲葉蟲住在田裡。看得出來嗎?他把稻葉捲了起來,把自己裹起來吃大餐,不給我們看。
R0012609

這塊田裡 稻 與 草 一起生長。我發現,與雜草一起生長的稻子,也生長得很好啊。

一星期前,開始發現某些稻葉尖端有枯黃的跡象。由於陰雨連綿,我非常懷疑是根部泡水過久而受傷所造成。這種現象也會發生在有施肥料的稻田裡,肥料下的越重,葉尖的枯黃就越嚴重。這塊田裡我們不用任何農藥也不施任何肥料,所以應該是積水所造成。解決辦法:趕緊挖開排水出口,讓田水盡量排乾。

過了一星期後,現在發現葉尖枯黃的現象沒有惡化,而且隨著新葉生長,枯黃的葉尖漸漸消失了。放乾稻田的策略似乎奏效了。而且還發現,越被雜草包圍的稻子,葉片越健康。這幾個星期觀察以自然農法種植的稻子,漸漸有了一些感覺.... 到底「病」是什麼?稻田的生態越複雜越正常,病就越少。「病」好像不是「病」,它好像是生態環境出問題的警訊。

今天還在田裡跟稻子們宣佈:『大家所生出的稻穀,大部分會被拿來繁殖下一代稻子,種植在這裡的兩塊稻田裡。我會幫大家繁衍子孫的,大家多加油』。希望接下來一切順利。


R0012625

R0012624

這裡是稻子長得較密的地方。
R0012603...
Read more
2009年10月6日星期二

關於川口由一與福岡正信的簡單資訊

3 意見

日本朋友Mari給我一個「舍爐夢 Shalom Hutte」的網站(看來可能是個民宿)。那裡是個自然農法的基地,舉辦很多有趣的活動。

這個是以川口由一的自然農法種植的稻子插秧的報導。時間是六月初。那裡應該是很冷的所在,竟然到6月才插秧。我們台灣中南部在六月已經可以收割了。
http://shalomusui.blog90.fc2.com/blog-entry-663.html

這是前幾天這塊稻田的模樣。看來快要割稻了吧!
http://shalomusui.blog90.fc2.com/blog-entry-822.html

稍微搜尋了一下川口由一的資料,發現他的自然農法有三個主要想法:
1) 不耕地 2) 不用農藥與肥料 3) 不把草與蟲當做敵人

川口由一的介紹影片
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=269961

今年8月16日,福岡正信逝世週年那一天,他們舉辦了製作粘土丸子的活動來紀念他。
http://shalomusui.blog90.fc2.com/blog-entry-543.html

福岡正信的核心思想是「無」,一切無用論。關於這個想法,請參看他所著的「一根稻草的革命」。福岡正信的著作不只這一本,其他的請參看這裡

影片:福岡正信。這是福岡正信與人對談的紀錄。他在片裡還親手秀出他的稻子與粘土丸子來。解決世界沙漠化也是他談話的重點之一。
http://vision.ameba.jp/watch.do?movie=501589...
Read more
2009年10月4日星期日

稻田小白花&蜜蜂

3 意見

在鄰近的稻田裡,發現蜜蜂在採蜜。稻子的花喔,好小好小朵的白花。蜜蜂像是用臉頰手腳擦拭小花朵一樣,採花粉。我把它拍下來給大家看。


有的小蜜蜂腹部旁邊腳部的地方多了兩個黃色的袋子,一開始我還以為是特殊的蜂類,有著黃色的粗腿。後來查了網路,才知道那是蜜蜂採集到的花粉。它們把採到的花粉集中在腹部兩側,看起來好像黃色的腳。

R0012294

現在我知道了,除了風,昆蟲也可以是稻子授粉的媒介。...
Read more
2009年10月1日星期四

鳳林自然農田- 這是洛神啊!

6 意見

今年(2009年) 5月12日,Ilid 播種,種下洛神。

IMG_4128
專心的播種,慢慢的

到了9月底,洛神已經長到一個小姐那麼高了。

R0012209
花蓮鳳林自然農田的洛神,長腿的
##ReadMore##

插播一下:我在中壢的紫花園裡的洛神,因為缺水,只長到膝蓋那麼高,身高差好多。雖一高一矮,但都一樣開花結實。

紫花園-洛神花
中壢紫花園的洛神,矮個子

回到鳳林這邊....

真是漂亮的花,忍不住要稱讚一下洛神花兒們。隔壁田的鄰居跑來問我,「你種的是什麼花?好漂亮」。她以為是純觀賞用的,後來知道是洛神花,趕忙跟我討種子。我們這是無農藥、無肥料栽培的喔!而且種子來自台東鹿野的夏耘自然生活農莊,已經以秀明自然農法栽培很多代了。我們這裡的洛神花很長一段時間都長在雜草堆裡,長得真健康。一直到拍照前1週,雜草才因為要領休耕補助而除掉。

R0012214

採了2個來生吃,但但的酸味,很香。洛神花可食用的部份是紫紅色的花鄂,花鄂包覆著的是種子,會慢慢由青綠轉為褐色而成熟。

R0012198

蝸牛也很愛吃

R0012205

現在要等它們更熟一些,希望可以採到種子。下一期繼續以秀明自然農法栽培。

R0012201

有看過田裡的小小小蛋嗎?誰的蛋?

R0012215

是蝸牛的蛋。...
Read more
2009年9月28日星期一

鳳林種稻記- 就像自己的小孩

2 意見

稻種直播後第58天。一場雨後,稻子長高長壯了!很明顯的挺了起來。陽光下,我在一旁欣賞,總覺得稻子長大得好高興好青翠!看來雨水富含養分,比灌溉水更好。

R0012231

在這次種稻之前,完全無法想像直播稻會長什麼樣子。這次開了眼界了。
##ReadMore##
R0012227

從前也無法想像「萬物共生」的稻田是什麼模樣,現在了解更多了。

R0012248

亭亭玉立的稻子,從一顆種子發芽長成一大叢,還要繼續茁壯,好像魔法一樣。看著這些稻子,好像看著自己的小孩:不管別人的眼光啦,我怎麼看都覺得我的孩子最漂亮,對不對?

R0012232

彎下腰來低頭看稻子的根部周遭,許多的植物、昆蟲在那裡構成一個複雜的世界,另一個世界。那是站在馬路上高高在上看不到的。

R0012252

在底層,好像有一群無名英雄在幫我們翻土耕耘喔.... 一粒粒小土球被從土裡挖出來堆置。等了許久都沒看到挖土的動物現身,我只能猜想是螞蟻。

R0012260

下面這張照片裡的稻子,成長在開闊處,沒有其他的植物阻礙它。看他臂膀粗壯伸展,已經有稗草的野性了,令人激賞。

R0012254

歡迎來到鳳林自然農田。下一期我們會擴大種植面積到3分地。目前的計畫是:新開闢的地,還是採用沉漿法直播。現在這塊直播田,改用福岡正信的粘土丸子直播,配合不耕地不翻土,慢慢趨近福岡氏的做法。但是兩塊地的穀種份量都會增加,預計從一分地6公斤提高到8公斤。

R0012226

更多照片請看這裡第8週的幻燈片欣賞...
Read more