優人手中田- 優人打穀吃飯會

2010年的3月至11月，在優劇場的木柵山上排練場，我與優人神鼓們親手種下來自泰雅族的旱稻，一起陪伴旱稻們成長。這個計畫叫做「手中田」。
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手中田計畫對於我來說，有趣之處在於，能夠實現完全的手工種稻。於是，在這最後的「試吃」階段，我們當然也要教大家「手工」一番！

優人們很用心，奔走四處終於借到了木臼木杵。2011年2月底，大家相約一起舉辦吃飯會。



但真難找啊，尋找的過程才發現，有許多古物商在蒐購杵臼，他們通常將這些杵臼都賣給茶藝館、懷舊餐廳、博物館當作擺飾，真是可惜。像我們這種真的拿來實用的，卻反而很難借得到！



經過杵臼搗過的稻穀，漸漸脫去外殼，露出了白白的「肉體」，哈哈。



接著就要將米倒進米篩，然後使出真工夫，搖動米篩，將穀殼吹掉。這說起來容易做起來難。



難雖難，但練著練著，優人們漸漸發展出各式合作的方法。



女士們也越來越熟練。



然後再進臼裡搗一次、米篩裡吹一次，就成了可以拿來煮的白米，也可以說是糙米。



經過半小時的大同電鍋烹煮，被放上大舞台，即將開鍋。沒有比這個時刻更令人興奮的了。



你見過這種景象嗎？舞台上，一大群人圍繞著一只電鍋等吃飯。不開玩笑，大家非常虔誠喔。還架了一台攝影機及相機作紀錄。



就是為了這一刻，不是嗎。我終於等到了這鍋飯



以及優人們吃著旱稻米飯的笑臉。




但是優人手中田裡，也沒閒著喔。收割那天撒下的小麥，正健康地成長。台灣也可以種小麥的呀！



麥子預計在4月中收割，而今年的稻子，也將在4月開始播種育苗，也就是稻、麥輪作。

數不清種類的雜草與昆蟲鳥類，當然，還有我們人，大家統統一起參與了這個「手中田」。

歡迎歡迎！在吃飯之中參與自然。