愛吃飯！
愛吃飯合作社 小美＆好客樂隊
愛吃飯合作社 小美＆好客樂隊
實驗影像+創作音樂+米飯香
2007/12/08~09
在傳統藝術中心演出
2007/12/08~09
在傳統藝術中心演出
2007年12月4日 星期二
愛吃飯＆好客樂隊 第二次「農夫直購」開始募集
愛吃飯創作合作社
2006 年年底，好客樂隊的主唱陳冠宇，離開喧囂的城市，走進台東海岸山脈下的有機稻田，開始了他的耕田計畫。捲起衣袖捲起褲管，一腳一腳深深踩入田裡柔軟的黑泥，從插秧、除草、施肥到收割，以雙腳領略泥土的芬芳，以雙手記錄農人的智慧，以雙耳傾聽稻子的聲音。田野採集與勞動中，陳冠宇寫歌創作，並召集了導演、攝影師、民謠歌者、音樂家好友們合組「愛吃飯創作合作社」，在山風、露水、金色稻穗的滋養下，激盪跨影像與聲音的藝術創作。經歷春夏秋冬的洗鍊，我們將這一年來踏訪東岸的聽覺、視覺、味覺的感官經驗，凝聚成多媒體音樂展演，環島巡迴演出，甚至在表演現場自己煮飯、包飯糰，和觀眾一同享用自己種的米…
期待與大家共同感受、重新思考我們和天空、大地、農人的深刻關係。
第二次「農夫直購」開始募集
「愛吃飯創作合作社」是一個藝術創作的計畫，但我們並不把這件事只當作純藝術創作看待。我們在唱歌之餘，發起了「農夫直購」，集合眾人之力，直接向農夫訂購當期的新鮮稻米。第一次的農夫直購已經讓朋友們一起分享了4個月的香甜的米。11月，今年第2期稻作剛收割，我們開始第二次募集。
參加這個「農夫直購」有三個好處：
1. 你將直接支持、鼓勵農夫以保護環境的方式來耕種。
2. 農夫會直接收到你所付出的錢，沒有中間商居中抽成。
3. 你將會收到值得信賴的米。你確確實實知道是誰種的、怎麼種的、何時種的以及米的產地。栽培這些米的農夫也可以了解，他的米有哪些人哪些家庭在吃。這種信賴、感情，不是去超市買米所能獲得的。
在這個「農夫直購」中，你將不會看到華麗的包裝袋；農夫自己碾製
，不經過色彩選別機選米，所以也不會像米廠賣的米那樣粒粒晶瑩剔透。你所收到的，將會是樸實無華的米，是上天的恩賜。如果你認同我們的理念，如果你也愛吃飯，歡迎加入愛吃飯創作合作社＆好客樂隊的第二次稻米「農夫直購」。
2006 年年底，好客樂隊的主唱陳冠宇，離開喧囂的城市，走進台東海岸山脈下的有機稻田，開始了他的耕田計畫。捲起衣袖捲起褲管，一腳一腳深深踩入田裡柔軟的黑泥，從插秧、除草、施肥到收割，以雙腳領略泥土的芬芳，以雙手記錄農人的智慧，以雙耳傾聽稻子的聲音。田野採集與勞動中，陳冠宇寫歌創作，並召集了導演、攝影師、民謠歌者、音樂家好友們合組「愛吃飯創作合作社」，在山風、露水、金色稻穗的滋養下，激盪跨影像與聲音的藝術創作。經歷春夏秋冬的洗鍊，我們將這一年來踏訪東岸的聽覺、視覺、味覺的感官經驗，凝聚成多媒體音樂展演，環島巡迴演出，甚至在表演現場自己煮飯、包飯糰，和觀眾一同享用自己種的米…期待與大家共同感受、重新思考我們和天空、大地、農人的深刻關係。
第二次「農夫直購」開始募集
「愛吃飯創作合作社」是一個藝術創作的計畫，但我們並不把這件事只當作純藝術創作看待。我們在唱歌之餘，發起了「農夫直購」，集合眾人之力，直接向農夫訂購當期的新鮮稻米。第一次的農夫直購已經讓朋友們一起分享了4個月的香甜的米。11月，今年第2期稻作剛收割，我們開始第二次募集。
參加這個「農夫直購」有三個好處：
1. 你將直接支持、鼓勵農夫以保護環境的方式來耕種。2. 農夫會直接收到你所付出的錢，沒有中間商居中抽成。
3. 你將會收到值得信賴的米。你確確實實知道是誰種的、怎麼種的、何時種的以及米的產地。栽培這些米的農夫也可以了解，他的米有哪些人哪些家庭在吃。這種信賴、感情，不是去超市買米所能獲得的。
在這個「農夫直購」中，你將不會看到華麗的包裝袋；農夫自己碾製
，不經過色彩選別機選米，所以也不會像米廠賣的米那樣粒粒晶瑩剔透。你所收到的，將會是樸實無華的米，是上天的恩賜。如果你認同我們的理念，如果你也愛吃飯，歡迎加入愛吃飯創作合作社＆好客樂隊的第二次稻米「農夫直購」。
2007年11月29日 星期四
愛吃飯巡迴演出！啟程！
2007/12/8(六) 12/9(日) PM04:00
國立傳統藝術中心 戲劇館
宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號 地圖 Tel 03 950 7711
2007/12/22(六) PM02:00
台中東海和平咖啡
台中縣龍井鄉新興路55巷12號 地圖 Tel 04 2631 7296
2008/1/6(日) PM08:00
台北市海邊的卡夫卡咖啡
台北市羅斯福路三段244巷2號2樓 地圖 Tel 02 2364 1996
2008/1/25(五) PM09:30
台北市女巫店愛吃飯歲末吃飯會
台北市新生南路三段56巷7號 地圖 Tel 02 2362 5494
RICE is Love 愛吃飯創作合作社
2006年年底，好客樂隊的主唱陳冠宇，離開喧囂的城市，走進台東海岸山脈下的有機稻田，開始了他的耕田計畫。捲起衣袖捲起褲管，一腳一腳深深踩入田裡柔軟的黑泥，從插秧、除草、施肥到收割，以雙腳領略泥土的芬芳，以雙手記錄農人的智慧，以雙耳傾聽稻子的聲音。田野採集與勞動中，陳冠宇寫歌創作，並召集了導演、攝影師、民謠歌者、音樂家好友們合組「愛吃飯創作合作社」，在山風、露水、金色稻穗的滋養下，激盪跨影像與聲音的藝術創作。經歷春夏秋冬的洗鍊，我們將這一年來踏訪東岸的聽覺、視覺、味覺的感官經驗，凝聚成多媒體音樂展演，環島巡迴演出，甚至在表演現場自己煮飯、包飯糰，和觀眾一同享用自己種的米…
期待與大家共同感受、重新思考我們和天空、大地、農人的深刻關係。
LIVE 愛吃飯創作合作社 第3號影音作品：吃音樂，聽，米！
音樂會集結好客樂隊的田野新歌、「愛吃飯」成員的記錄短片和實驗影像，因此每一次的LIVE現場都可以視為一個獨立而且無法複摹的作品，如同田間的稻子們會受到乾旱、風災的影響，音樂與影像也反映出我們在田間所感受到的，一切隨陽光的熱度、雨水的豐缺改變。充滿即興、自由的有機樂趣。
PEOPLE 愛吃飯影像團隊
近年來好客樂隊從音樂跨界數位視覺創作，在「愛吃飯」影音展演中，主唱冠宇實驗VJ影像，讓田間景物充滿電子未來感；吉他手小豪發揮另一多媒體影音鬼才，以程 式語言書寫戀歌；樂隊更邀來原住民歌手小美，在吟唱之餘以手繪動畫勾繪思念的東海岸，紀錄片導演之今則以紀實影像號召「愛吃飯」的有機樂活運動！
⊕麵包樹................................小美．伊麗詩 & 陳冠宇
⊕稻浪................................陳冠宇
⊕挲草................................之今
⊕浪花................................柯智豪
⊕踩下去................................陳冠宇
⊕手工插秧................................陳冠宇
⊕平面攝影................................邱德興
PEOPLE 音樂團隊：好客樂隊
好客樂隊的成員融合中、西樂領域的頂尖音樂好手，主唱陳冠宇的創作長期關注社會、生態族群等課題，嗩吶手郭進財在台灣演奏界有「第一支」封號，鼓手鍾成達以自創中西混融的「達鼓」進行音樂革命！擅於混融音樂的好客樂隊，以客家民謠為基底，汲取爵士、搖滾與非洲藍調的精神加以發展，帶著強烈身體律動，充滿節慶與戲劇風格。自2003年成立以來，首張專輯「好客戲」曾於2005年獲英文報紙 TAIPEI TIMES 選為年度十大最佳專輯、2006年獲金曲獎、2007年1月於法國坎城「MIDEM國際唱片大展」現場演出，以深具東方風格的新民謠創作，備受國際樂壇注目。
主唱/吉他/詞/曲................................陳冠宇
胡琴/和聲................................蕭詩偉
吉他/和聲................................柯智豪
鼓................................鍾成達
嗩吶/薩克斯風................................郭進財
主唱................................小美．伊麗詩(Ilid Kaolo)
LINKS
樂耕、樂唱、樂活
以實際行動支持有機耕種！
好客樂隊部落格
http://blog.yam.com/hohakhi/
愛吃飯部落格: 愛吃飯的音樂試聽、影像創作、田野筆記
http://ricepublic.blogspot.com/
有機稻米協力小組
http://www.hemidemi.com/group/rice_project/home
國立傳統藝術中心 戲劇館
宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段201號 地圖 Tel 03 950 7711
2007/12/22(六) PM02:00
台中東海和平咖啡
台中縣龍井鄉新興路55巷12號 地圖 Tel 04 2631 7296
2008/1/6(日) PM08:00
台北市海邊的卡夫卡咖啡
台北市羅斯福路三段244巷2號2樓 地圖 Tel 02 2364 1996
2008/1/25(五) PM09:30
台北市女巫店愛吃飯歲末吃飯會
台北市新生南路三段56巷7號 地圖 Tel 02 2362 5494
RICE is Love 愛吃飯創作合作社
2006年年底，好客樂隊的主唱陳冠宇，離開喧囂的城市，走進台東海岸山脈下的有機稻田，開始了他的耕田計畫。捲起衣袖捲起褲管，一腳一腳深深踩入田裡柔軟的黑泥，從插秧、除草、施肥到收割，以雙腳領略泥土的芬芳，以雙手記錄農人的智慧，以雙耳傾聽稻子的聲音。田野採集與勞動中，陳冠宇寫歌創作，並召集了導演、攝影師、民謠歌者、音樂家好友們合組「愛吃飯創作合作社」，在山風、露水、金色稻穗的滋養下，激盪跨影像與聲音的藝術創作。經歷春夏秋冬的洗鍊，我們將這一年來踏訪東岸的聽覺、視覺、味覺的感官經驗，凝聚成多媒體音樂展演，環島巡迴演出，甚至在表演現場自己煮飯、包飯糰，和觀眾一同享用自己種的米…
期待與大家共同感受、重新思考我們和天空、大地、農人的深刻關係。
LIVE 愛吃飯創作合作社 第3號影音作品：吃音樂，聽，米！
音樂會集結好客樂隊的田野新歌、「愛吃飯」成員的記錄短片和實驗影像，因此每一次的LIVE現場都可以視為一個獨立而且無法複摹的作品，如同田間的稻子們會受到乾旱、風災的影響，音樂與影像也反映出我們在田間所感受到的，一切隨陽光的熱度、雨水的豐缺改變。充滿即興、自由的有機樂趣。
﹡演出內容以40分鐘多媒體音樂會形式為主，無中場休息，但內容與長度將依各演出場地和設備更動。
PEOPLE 愛吃飯影像團隊
近年來好客樂隊從音樂跨界數位視覺創作，在「愛吃飯」影音展演中，主唱冠宇實驗VJ影像，讓田間景物充滿電子未來感；吉他手小豪發揮另一多媒體影音鬼才，以程 式語言書寫戀歌；樂隊更邀來原住民歌手小美，在吟唱之餘以手繪動畫勾繪思念的東海岸，紀錄片導演之今則以紀實影像號召「愛吃飯」的有機樂活運動！
⊕麵包樹................................小美．伊麗詩 & 陳冠宇⊕稻浪................................陳冠宇 ⊕挲草................................之今⊕浪花................................柯智豪⊕踩下去................................陳冠宇⊕手工插秧................................陳冠宇⊕平面攝影................................邱德興 PEOPLE 音樂團隊：好客樂隊
好客樂隊的成員融合中、西樂領域的頂尖音樂好手，主唱陳冠宇的創作長期關注社會、生態族群等課題，嗩吶手郭進財在台灣演奏界有「第一支」封號，鼓手鍾成達以自創中西混融的「達鼓」進行音樂革命！擅於混融音樂的好客樂隊，以客家民謠為基底，汲取爵士、搖滾與非洲藍調的精神加以發展，帶著強烈身體律動，充滿節慶與戲劇風格。自2003年成立以來，首張專輯「好客戲」曾於2005年獲英文報紙 TAIPEI TIMES 選為年度十大最佳專輯、2006年獲金曲獎、2007年1月於法國坎城「MIDEM國際唱片大展」現場演出，以深具東方風格的新民謠創作，備受國際樂壇注目。
主唱/吉他/詞/曲................................陳冠宇
胡琴/和聲................................蕭詩偉
吉他/和聲................................柯智豪
鼓................................鍾成達
嗩吶/薩克斯風................................郭進財
主唱................................小美．伊麗詩(Ilid Kaolo)
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樂耕、樂唱、樂活
以實際行動支持有機耕種！
好客樂隊部落格
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有機稻米協力小組
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2007年11月27日 星期二
農夫直購消息02 :「天做事」
文．圖/好客樂隊愛吃飯 陳冠宇
罕見的11月颱風前，今年第二期的農夫直購稻作收割了，收穫令人興奮。但是這一期稻作歷經旱災、病蟲害肆虐及焚風，較上期減產了25%。收割後，卻帶著哀愁。「天做事」。電話那頭蕭大哥跟我說了這三個字，客家農民常常說的三個字，一種認命、敬天的態度：一切都是上天在做決定的，不是嗎？炙熱的七月天，正在插秧時節，台東卻發生了幾十年罕見的大旱災，田裡缺水不說，連路邊耐熱的野草、山坡上耐旱的茶樹都紛紛枯死，滿路旁都是乾黃枯萎的草木。為了求老天垂憐，池上附近幾個鄉鎮的鄉鎮長還聯合辦了祈雨儀式。雨後來下了，但插秧的時程整個被打亂延誤，蕭大哥的田就慢了將近兩個星期。
炎熱的天氣持續，稻子成長期間，池上地區的田裡紛紛傳出病蟲害。慣行農法的田裡，為了控致病蟲害，農藥不停的噴灑。有機耕種的田裡，不採用「控制」的想法，不撒農藥。農民心理帶著掙扎，眼看著水象鼻蟲、螟蟲、紋枯病造成損害。
而就在最重要的抽穗時期，十月分的一場秋颱劃過台灣東北。風雨沒直接打進台東，卻帶來最讓人不安的焚風。抽穗時遇到焚風，常常造成稻子停止結穗。已開始結穗的，常常剩下一半；來不及結穗的，就剩下空殼。其實，早兩個星期插秧的稻子，抽穗早，就可以躲過焚風的災害。但是很無奈，大部分農夫都因為先前的苦旱缺水而延遲插秧，剛剛好就遇到這場焚風。十月份焚風過後，村莊裡農人之間紛紛在聊焚風可能造成的影響，一種惶惶不安的氣氛瀰漫著。十一月，焚風的影響已經顯現。我到池上萬安社區，遇到有機田裡的農夫苦笑著對我說：「這期的收成喔，減產三、四成絕對沒問題，很不錯....」。哈哈，真是無奈的「很不錯」。
「天做事」，不是嗎？收割後發現，撒農藥的田也一樣減產這麼多。
本來蕭大哥預計要像上期一樣，收割後，花十天在自家禾程日曬稻穀。十一月的台東，應該是乾爽陽光充足的季節啊。但是，這個奇異的十一月雙颱風帶來的綿綿不絕的雨水，無法曬穀。蕭大哥本來跟我說，這次的農夫直購可能要暫停了，因為一般米廠的稻穀烘乾機都要很大的量才能烘乾，他那兩分半的田，少少量的稻穀，不可能用大型的烘乾機去烘。只得賣給米廠，跟其他人的稻子混在一起烘乾。
但今天他捎來了好消息：他找到小型的烘乾機，經過一天的烘乾，這期的稻穀15包，已經裝袋完成，放進倉庫了。還記得上期有20包，這期足足少了四分之一。雖然減產，但畢竟有了收穫，田裡的稻子即將成為碗裡的飯，還是很值得高興，不是嗎？其中還有我手工插秧的成果呢。蕭大哥還拿著自己的米去驗了一下食味值，出乎意料的，分數還是相當的高。這次的米，歷經波折，外觀可能不漂亮，但口感應該還是很好，蕭大哥說。
而關於口感....如果可以的話，在吃這新一期農夫直購的米，嘴裡嚐出甜甜香味時，稍稍想想今年這個「歹年冬」，這些米，真是得來不易啊！
所以，我們好客樂隊＆愛吃飯合作社宣佈： 第二次農夫直購，開始！
這期的米是帶有淡淡芋頭香味的香米(台梗四號)。訂購辦法與上期相同：每個月10公斤米，分為五小包，每小包2公斤，一共會有四個月，共40公斤。現在先以舊訂戶優先，希望各位舊訂戶仔細考慮，是否繼續訂購，在12月20日前給冠宇回覆(Email: guanyuu@gmail.com)。價格方面，蕭大哥說，即使他多花了烘乾的成本，產量又降低，但他覺得沒關係，損失他自行吸收，以提供訂戶們穩定的購米條件。一切就這樣了，只希望明年能更好，河洛話說的：「這冬無望，望後冬」。以上這些，希望大家一起提供想法，集思廣益。
2007年11月10日 星期六
愛音樂也愛吃飯－好客樂團愛吃飯合作社的可能(轉載)
本文轉載自 環境資訊中心 e-info.org.tw
作者是 柯智豪，來自好客樂隊
-------------------
作者：柯智豪（好客樂團電吉他手）
去年冬天將來臨的時刻，好客樂隊應邀前往台東池上鄉萬安演出，聽冠宇(好客樂隊團長)說我們即將有一些關於有機稻米的計畫要在當地執行，希望大家提出想法，一起完成好客的下一個計畫。按照慣例，我們載著大大小小的器材與樂器，開了一個整天的車，從台北沿著東岸的景色南下，抵達萬安時已經是黑鴉鴉的夜晚，沒有路燈的道路被月色照出輪廓，雖然深夜裡只剩皎潔月光，但空氣中依稀透露出廣大的氣息。
已經不知道是凌晨幾點，下完器材的我們竟然興奮的前往稻田中拍照紀錄，伸手不見五指的狀況下，開了閃光燈也於事無補，很近的距離下拍了一張，數位相機預覽視窗中出現的是不清楚又結實累累的黃金稻穗，那種感覺就像用相機捕抓到尼斯湖水怪一樣的興奮莫名，我一連拍了這樣無用的照片好幾張，而當時濕冷空氣中土壤的氣味卻深刻的印在我的記憶中。
我們在農田中演出，下田插秧除草，替稻米拍攝紀錄片，攥寫文章，攝影，寫歌，製作唱片，甚至將我們種的有機米，在台北女巫店演出時實地煮給來看演出的觀眾們一起享用，透過各式各樣我們熟悉的方式，盡可能的與萬安的生活做連結，傳遞訊息。我們想做的是藉由好客愛吃飯合作社摸索出一張關心農業的草稿，一張能牽引更多朋友關心土地的草稿。
經濟行為與情感教育
關於好客的農夫直購，最表面最直觀的部份，應該就是所謂的經濟行為，生產者與消費者直接完成供需行為，仲介者被跨越，生產者與消費者可以從被跨越的仲介者獲得較多的選擇，生產者與消費者間的溝通管道也會直接許多，也就是說，供需關係可以更有效的建立，我們並沒有不相信市面上賣的米，即使是有機認證的。
我們相信健全的市場機制是提供較多的選擇，可以使整個市場更強韌與增加彈性，生產者不再只有藉由仲介者來進行行銷，甚至可以選擇一半透過仲介者，另一半自己直購，這中間當然還可以架構出許多購買行為的措施，甚至可以產生承擔風險的保險機制
事實上，除了表面的經濟效益之外，我們想做的是一種情感的建立。在透過農夫直購方法的運作過程，能產生出較多的訊息溝通，達到學習與教育，進一步的將心比心，關心農業，關心土地，相對的得到跟多關於自己食用的稻米資訊，我在今年的九月吃到第一批好客愛吃飯合作社自己下田生產的米，我也將它分享給我一些親朋好友，甚至進了當代美術館成為藝術家李明維先生晚餐計畫所使用的米，很不好意思，我真的覺得意義非凡。
一年間，我們的人來來回回到萬安，生活，耕種，紀錄，創作，當地的農民們起先還會虧這些毛頭小子都市來的，工作辛苦你們站一邊看就好，漸漸的我們也受到土地的感染與教育，土地餵養我們的方式是消耗性的，如何用較有利的方式來取得共生平衡的觀念，那是一種對環境尊重與感謝，而吸收學習實作關於其中細節與技術面，就是建立情感的一種過程。自然資源的有限，似乎已經是麻木的口號，貼近自然的生活方式，可以重新整裡想法與價值，再次檢視自己與環境間密不可分的關係，建立起屬於自己的情感。
(全文請參見 e-info.org.tw)
作者是 柯智豪，來自好客樂隊
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作者：柯智豪（好客樂團電吉他手）
去年冬天將來臨的時刻，好客樂隊應邀前往台東池上鄉萬安演出，聽冠宇(好客樂隊團長)說我們即將有一些關於有機稻米的計畫要在當地執行，希望大家提出想法，一起完成好客的下一個計畫。按照慣例，我們載著大大小小的器材與樂器，開了一個整天的車，從台北沿著東岸的景色南下，抵達萬安時已經是黑鴉鴉的夜晚，沒有路燈的道路被月色照出輪廓，雖然深夜裡只剩皎潔月光，但空氣中依稀透露出廣大的氣息。
已經不知道是凌晨幾點，下完器材的我們竟然興奮的前往稻田中拍照紀錄，伸手不見五指的狀況下，開了閃光燈也於事無補，很近的距離下拍了一張，數位相機預覽視窗中出現的是不清楚又結實累累的黃金稻穗，那種感覺就像用相機捕抓到尼斯湖水怪一樣的興奮莫名，我一連拍了這樣無用的照片好幾張，而當時濕冷空氣中土壤的氣味卻深刻的印在我的記憶中。
我們在農田中演出，下田插秧除草，替稻米拍攝紀錄片，攥寫文章，攝影，寫歌，製作唱片，甚至將我們種的有機米，在台北女巫店演出時實地煮給來看演出的觀眾們一起享用，透過各式各樣我們熟悉的方式，盡可能的與萬安的生活做連結，傳遞訊息。我們想做的是藉由好客愛吃飯合作社摸索出一張關心農業的草稿，一張能牽引更多朋友關心土地的草稿。
經濟行為與情感教育
關於好客的農夫直購，最表面最直觀的部份，應該就是所謂的經濟行為，生產者與消費者直接完成供需行為，仲介者被跨越，生產者與消費者可以從被跨越的仲介者獲得較多的選擇，生產者與消費者間的溝通管道也會直接許多，也就是說，供需關係可以更有效的建立，我們並沒有不相信市面上賣的米，即使是有機認證的。
我們相信健全的市場機制是提供較多的選擇，可以使整個市場更強韌與增加彈性，生產者不再只有藉由仲介者來進行行銷，甚至可以選擇一半透過仲介者，另一半自己直購，這中間當然還可以架構出許多購買行為的措施，甚至可以產生承擔風險的保險機制
事實上，除了表面的經濟效益之外，我們想做的是一種情感的建立。在透過農夫直購方法的運作過程，能產生出較多的訊息溝通，達到學習與教育，進一步的將心比心，關心農業，關心土地，相對的得到跟多關於自己食用的稻米資訊，我在今年的九月吃到第一批好客愛吃飯合作社自己下田生產的米，我也將它分享給我一些親朋好友，甚至進了當代美術館成為藝術家李明維先生晚餐計畫所使用的米，很不好意思，我真的覺得意義非凡。
一年間，我們的人來來回回到萬安，生活，耕種，紀錄，創作，當地的農民們起先還會虧這些毛頭小子都市來的，工作辛苦你們站一邊看就好，漸漸的我們也受到土地的感染與教育，土地餵養我們的方式是消耗性的，如何用較有利的方式來取得共生平衡的觀念，那是一種對環境尊重與感謝，而吸收學習實作關於其中細節與技術面，就是建立情感的一種過程。自然資源的有限，似乎已經是麻木的口號，貼近自然的生活方式，可以重新整裡想法與價值，再次檢視自己與環境間密不可分的關係，建立起屬於自己的情感。
(全文請參見 e-info.org.tw)
愛吃飯地圖
我們除了從有機稻田裡取材之外
還實際下田勞動，與農夫合作生產稻米
並舉辦「農夫直購」，集合喜愛吃飯的眾人之力
向農夫買米。
愛吃飯合作社創作取材以及踩泥耕種的地圖
1) 農夫直購稻田 台灣台東縣池上鄉 萬安社區
2) 鳳林自然農田 台灣花蓮縣鳳林鎮 Cinaroan(吉那路安部落，鳳信社區)
在較大的地圖上查看Ilid Kaolo的鳳林自然農田
3) 紫花園 台灣桃園縣中壢市過嶺里
在較大的地圖上查看紫花園
還實際下田勞動，與農夫合作生產稻米
並舉辦「農夫直購」，集合喜愛吃飯的眾人之力
向農夫買米。
愛吃飯合作社創作取材以及踩泥耕種的地圖
1) 農夫直購稻田 台灣台東縣池上鄉 萬安社區
2) 鳳林自然農田 台灣花蓮縣鳳林鎮 Cinaroan(吉那路安部落，鳳信社區)
在較大的地圖上查看Ilid Kaolo的鳳林自然農田
3) 紫花園 台灣桃園縣中壢市過嶺里
在較大的地圖上查看紫花園
愛吃飯簡介
簡介
2006年年底，好客愛吃飯樂隊的主唱陳冠宇，離開喧囂的城市，走進台東海岸山脈下的有機稻田，開始了他的耕田計畫。捲起衣袖捲起褲管，一腳一腳深深踩入田裡柔軟的黑泥，從插秧、除草、施肥到收割，以雙腳領略泥土的芬芳，以雙手記錄農人的智慧，以雙耳傾聽稻子的聲音。田野採集與勞動中，陳冠宇寫歌創作，並召集了導演、攝影師、民謠歌者、音樂家好友們合組「愛吃飯創作合作社」，在山風、露水、金色稻穗的滋養下，激盪跨影像與聲音的藝術創作。經歷春夏秋冬的洗鍊，我們將這一年來踏訪東岸的聽覺、視覺、味覺的感官經驗，凝聚成多媒體音樂展演，環島巡迴演出，甚至在表演現場自己煮飯、包飯糰，和觀眾一同享用自己種的米…
2008年12月，「愛吃飯」音樂專輯誕生，由風潮音樂正式發行。期待與大家共同感受、重新思考我們和天空、大地、農人的深刻關係。
音樂專輯
專輯簡介＆音樂試聽
現場演出影片
愛吃飯的現場演出
照片集
⊙ 愛吃飯演出照
⊙ 主唱冠宇在田裡的工作照
⊙ 愛吃飯的桃花源-台東萬安社區美景
⊙ 愛吃飯音樂專輯封面
聯絡
聯絡愛吃飯，請寄Email到 guanyuu@gmail.com
愛吃ㄈㄢ
2007年10月22日 星期一
2007年10月13日 星期六
2007年8月24日 星期五
影片-手工貼！農夫直購
2007.08.20
台東池上萬安社區，我與冠宇一同手工貼「農夫直購米貼紙」，
想起自己發唱片的時代，什麼都自己來，自己創作、自己錄音、自己製作、自己混音、連唱片也要自己親手包到底，一切純手工，而且不假他人之手喔！
台東池上萬安社區，我與冠宇一同手工貼「農夫直購米貼紙」，
想起自己發唱片的時代，什麼都自己來，自己創作、自己錄音、自己製作、自己混音、連唱片也要自己親手包到底，一切純手工，而且不假他人之手喔！
2007年8月22日 星期三
給農夫直購訂戶朋友們的影片(也是田野記錄)
2007年8月21日，我與Gioia在台東萬安社區做田野調查與田間勞動，也幫忙包裝農夫直購的米，並觀察了整個碾米的過程。順手拍了些畫面，配上我做的音樂，給大家看：
這些米已經在宅配的路上了，過幾天大家應該就會收到。
2007年8月20日 星期一
田野筆記 2007-8-२०
萬安有機米
田野筆記 2007-8-२०
一早蕭大哥趁上班前，開著車帶我們到有機米栽培區四周逛逛。跨過萬安溪，水保局補助農民在坡地做了梯田。新開的梯田裡也已經插下秧苗，田埂還都是土，草還沒長出來。好新的田地。蠶桑園裡正在整理颱風過後掉落的枯枝樹葉。有機米區靠山邊的幾塊田正趕著插秧，雖然算慢了，但今年颱風前的大旱災實在是缺水，能插下秧已經難能可貴，時間慢了也就無所謂。
阿通叔又開著搬運車慢慢的來到田邊，載著阿通嫂一起，車後載了近三十包有機肥（興農的新樂園）。今天早上的工作是補第一遍肥。我是第二次看他撒肥料了，所以我也很了解我能做什麼：幫阿通嫂扛起20公斤重的肥料包，倒進阿通叔背上的機器裡。這會是個漫長的工作，肥料一包一包的添，阿通叔一遍一遍的撒。田裡的工作大多是這樣的，這倒是個跟阿通嫂聊天的好機會，可以聽她天南地北橫古跨今的聊天。婦女的聊天常常聊到廚房的菜，所以我們聊到颱風折斷了檳榔樹，她朋友問她要不要吃檳榔心；檳榔心太粗不好吃；如果要吃的話，她比較喜歡藤心；藤心難採，爬得高又整枝藤生刺，而且都長在深山裡，從前少女時代常常跟朋友入山肚採藤心，有一次還迷路下不得山，在山裡團團轉遇到香菇寮，嘴裡直念阿密陀佛才摸著黑找到路下山回家；山裡面還可以採到另一種好吃的東西，叫箭筍，萬安的山裡從前很多，上山一趟可以採幾麻帶回家；近來懶了不上山，久久才去市場買；這些東西燉排骨都很好吃啊。
撒肥料的工作一直到十一點半結束。
下午換我動手，在蕭大哥家門前的田裡添肥料。七月底我用手工插秧的那一群秧苗長得比較矮小，蕭大哥請我給他們添一些肥。站在田邊，看著自己親手插的秧苗長得不如旁邊的高大，心裡會急，急著給他們多吃點肥，希望他們快快長高。背起肥料筒，一把一把的撒，一腳一腳踩進泥裡，這才知道雜草長得多快！田裡長得雜草大多是「學菜（hōk tshōi）」，這在美濃地區是餐廳裡的菜，但萬安這裡的人不吃，嫌他太澀。越走近田心，越發現雜草又高又壯又濃密。這就是不施用農藥的田啊，雜草也跟著稻子長高長壯。所以一開始是在撒肥料，後來就成了除草。Gioia與阿堯負責拍紀錄片，後來走著走著，Gioia也開始幫著拔草。一邊拔草一邊聊天，這種重複枯燥的工作很適合聊天。
田野筆記 2007-8-२०
一早蕭大哥趁上班前，開著車帶我們到有機米栽培區四周逛逛。跨過萬安溪，水保局補助農民在坡地做了梯田。新開的梯田裡也已經插下秧苗，田埂還都是土，草還沒長出來。好新的田地。蠶桑園裡正在整理颱風過後掉落的枯枝樹葉。有機米區靠山邊的幾塊田正趕著插秧，雖然算慢了，但今年颱風前的大旱災實在是缺水，能插下秧已經難能可貴，時間慢了也就無所謂。
阿通叔又開著搬運車慢慢的來到田邊，載著阿通嫂一起，車後載了近三十包有機肥（興農的新樂園）。今天早上的工作是補第一遍肥。我是第二次看他撒肥料了，所以我也很了解我能做什麼：幫阿通嫂扛起20公斤重的肥料包，倒進阿通叔背上的機器裡。這會是個漫長的工作，肥料一包一包的添，阿通叔一遍一遍的撒。田裡的工作大多是這樣的，這倒是個跟阿通嫂聊天的好機會，可以聽她天南地北橫古跨今的聊天。婦女的聊天常常聊到廚房的菜，所以我們聊到颱風折斷了檳榔樹，她朋友問她要不要吃檳榔心；檳榔心太粗不好吃；如果要吃的話，她比較喜歡藤心；藤心難採，爬得高又整枝藤生刺，而且都長在深山裡，從前少女時代常常跟朋友入山肚採藤心，有一次還迷路下不得山，在山裡團團轉遇到香菇寮，嘴裡直念阿密陀佛才摸著黑找到路下山回家；山裡面還可以採到另一種好吃的東西，叫箭筍，萬安的山裡從前很多，上山一趟可以採幾麻帶回家；近來懶了不上山，久久才去市場買；這些東西燉排骨都很好吃啊。
撒肥料的工作一直到十一點半結束。
下午換我動手，在蕭大哥家門前的田裡添肥料。七月底我用手工插秧的那一群秧苗長得比較矮小，蕭大哥請我給他們添一些肥。站在田邊，看著自己親手插的秧苗長得不如旁邊的高大，心裡會急，急著給他們多吃點肥，希望他們快快長高。背起肥料筒，一把一把的撒，一腳一腳踩進泥裡，這才知道雜草長得多快！田裡長得雜草大多是「學菜（hōk tshōi）」，這在美濃地區是餐廳裡的菜，但萬安這裡的人不吃，嫌他太澀。越走近田心，越發現雜草又高又壯又濃密。這就是不施用農藥的田啊，雜草也跟著稻子長高長壯。所以一開始是在撒肥料，後來就成了除草。Gioia與阿堯負責拍紀錄片，後來走著走著，Gioia也開始幫著拔草。一邊拔草一邊聊天，這種重複枯燥的工作很適合聊天。
2007年8月9日 星期四
田野記錄: २००७-७-१७ 打田(打溼田)
2007年8月8日 星期三
田野記錄 २००७-७-16隨筆
(文/冠宇)
大前天是阿通叔生日，今天是我的生日。
今天照鏡子，我的臉好黑。常常下田走來走去，陽光把我烤得烏黑。
我的腳趾甲又塞滿了泥土。黑黑的腳趾甲看起來髒。
我的白長袖變灰色的了，沾到泥水與有機肥料。那是因為下午在蕭大哥的田裡撒肥料「打肥底」，背著肥料桶，手抓黑粒肥大把大把地撒，泥土裡滿佈肥料，我的身上臉上也跟著沾滿黑灰。
這幾個月我盡量讓自己泡在萬安村的有機稻田裡。與朋友聊天講的都是有機米的事情。謝謝朋友們對我的忍耐。
在生日這一天，沒有慶祝，沒有蛋糕。指甲髒，衣服髒，臉孔髒，我為我自己感到驕傲。
大前天是阿通叔生日，今天是我的生日。
今天照鏡子，我的臉好黑。常常下田走來走去，陽光把我烤得烏黑。
我的腳趾甲又塞滿了泥土。黑黑的腳趾甲看起來髒。
我的白長袖變灰色的了，沾到泥水與有機肥料。那是因為下午在蕭大哥的田裡撒肥料「打肥底」，背著肥料桶，手抓黑粒肥大把大把地撒，泥土裡滿佈肥料，我的身上臉上也跟著沾滿黑灰。
這幾個月我盡量讓自己泡在萬安村的有機稻田裡。與朋友聊天講的都是有機米的事情。謝謝朋友們對我的忍耐。
在生日這一天，沒有慶祝，沒有蛋糕。指甲髒，衣服髒，臉孔髒，我為我自己感到驕傲。
田野記錄 २००७-७-16
(文/冠宇)
下午天可憐快被烤乾的我們，給了一點小雨。到了向晚時分，改吹北風，涼涼的北風。
在田裡遇到文賓的父親天來。他穿著老人涼衫、寬寬的大四腳褲，跟我天南地北閒聊。他非常爽朗健談。他祖父來自台南玉井，翻山越嶺走過大關山從新武呂溪出來（類似現在南橫的路線），到池上萬安村定居開墾。他民國20年次，1931年生。他憶起十多歲牽著牛在萬安的田間，忽然見到南邊飛來密密麻麻的美軍轟炸機，非常嚇人的景象。那時他驚恐的躲在水圳裡。萬安在那段戰爭期間有時會遭到美軍飛機空襲掃射，還好只死了一頭牛，人都沒事。他還跟我聊起持家之道。
他今年第一期在慣行農法的田裡中了新的稻種「三八啦」，收成好但米廠不愛。米廠卡愛收「九號阿」(音: kao-ho-a，台梗九號)、「二零五」(音: li-khong-ngo，台梗二號)。
下午天可憐快被烤乾的我們，給了一點小雨。到了向晚時分，改吹北風，涼涼的北風。
在田裡遇到文賓的父親天來。他穿著老人涼衫、寬寬的大四腳褲，跟我天南地北閒聊。他非常爽朗健談。他祖父來自台南玉井，翻山越嶺走過大關山從新武呂溪出來（類似現在南橫的路線），到池上萬安村定居開墾。他民國20年次，1931年生。他憶起十多歲牽著牛在萬安的田間，忽然見到南邊飛來密密麻麻的美軍轟炸機，非常嚇人的景象。那時他驚恐的躲在水圳裡。萬安在那段戰爭期間有時會遭到美軍飛機空襲掃射，還好只死了一頭牛，人都沒事。他還跟我聊起持家之道。
他今年第一期在慣行農法的田裡中了新的稻種「三八啦」，收成好但米廠不愛。米廠卡愛收「九號阿」(音: kao-ho-a，台梗九號)、「二零五」(音: li-khong-ngo，台梗二號)。
2007年8月3日 星期五
手工插秧練習
手工插秧
2007年7月31日，立秋前9天，第一次「農夫直購」的田裡，又開始了新一期的插秧工作。機械插秧早已經完全取代手工插秧，但是這塊田的栽種者同意留一小塊讓我練習手工插秧。
早上5:40開始，到8:20為止，小小一塊，慢慢插秧，不到3小時的時間，卻讓我累得鐵腿三天。
踩在泥地裡，要攜帶「秧盆」，放入撥成大約20公分見方，一小塊一小塊的秧苗，以逆時針方向堆疊。拇指要戴上鐵製的「蒔田筒」(插秧筒)，以方便拇指撥下秧苗。撥下的秧苗約10株一叢，輕輕的推入田泥中。這時田裡水要淹過泥，但不能太深，淺淺的就好，讓秧苗順利的立起。
補秧
不管是機器插秧或是手工插秧，總會有一些疏漏的，需要走進田裡，用手工補秧。所以每一塊插完秧的田，農夫們都會在田邊各處放入零星的幾塊秧苗叢，以方便補秧。
金寶螺(福壽螺)是需要補秧的另一個原因。它專吃嫩芽，稍不注意，它就會把剛插下的秧苗啃光。有機耕種的田裡不撒農藥，改用苦茶粕來防治金寶螺。但金寶螺真的是有夠厲害，春風吹又生地，不知道哪裡鑽出來，到處散步，啃食秧苗。農人們異口同聲表示，金寶螺最令人痛恨。金寶螺當初由南美洲引進，預計是要拿來當作食物的(聽說一開始售價還挺貴)，但沒想到最後卻害慘了台灣的農田。
但是在有機田裡，有另外的思考。等稻子秧苗長大後，金寶螺轉而啃食雜草的嫩葉，金寶螺反而對有機田有益處了。有益有害，沒有一定。好與壞、不都是我們人類說了就算嗎？
機械插秧實況
2007年7月25日 星期三
愛吃飯．好客樂隊．「農夫直購」募集
文/陳冠宇 攝影/邱德興
這是我最近寫的歌。2006年年底，一個寶貴的機會，我走進台東池上萬安社區，開始了我從未接觸過的各種農耕體驗，寫了這首歌【踩下去】。
在萬安的有機稻田裡，由於不灑農藥，所以必須以人力手工除草。我跟著農夫們除草，他們慢慢地教我：這雜草叫水蔥仔，那叫三簾棍...雜草捆成一束，可以踩進泥土裡做肥料。一步步地走，煩惱的事，鬱悶的心情，好像也都被踩到田泥的最深處，做肥料。
這是一個藝術創作的計畫，我和影像創作者蔡之今共同發起愛吃飯創作合作社，以萬安社區、以有機稻米、以農夫的耕種生活為根，親身勞動、學習、記錄、創作。
但我們並不把這件事只當作純藝術創作看待。萬安有機稻田的耕種者，以保護環境為職志，但就如同台灣各地的農民一樣，產銷的問題一直困擾著他們。所以我們在藝術創作之外，發起這次的「農夫直購」。這個行動希望結合各位朋友的力量，直接向農夫訂購今年第一期，也就是7月份剛收割的稻米。第一次的訂購量也許少少的，但我們希望藉此機會累積共同購買的經驗，將來如果有越來越多理念相近的朋友們加入的話，我們希望可以推行稻米認購土地認養的產銷模式，為農民開另一扇門窗。
我們將向池上萬安社區的蕭仁義先生訂購他所種植的稻米。蕭仁義先生是萬安社區發展協會的理事長，在工作餘暇種稻。他的稻田在自家門前，不灑農藥、不施用化學肥料，同時注重生態的保護，所以在田邊入水處，還挖了一個小水塘，可以過濾泥沙，並提供田間生物的棲息。由於今年的三月及四月我也曾在這塊田裡幫忙除草、撒有機肥，他便願意撥出部份稻穀供我們直購，與我們分享。 他的稻田景色如畫，此頁上方的照片就是今年六月—收割前一個月—在他的田埂上上攝得的。這次直購的米就來自照片裡的這些稻穗。
參加這個「農夫直購」有三個好處：
- 你將直接支持、鼓勵農夫以保護環境的方式來耕種。
- 農夫會直接收到你所付出的錢，沒有中間商居中抽成。
- 你將會收到值得信賴的米。你確確實實知道是誰種的、怎麼種的、何時種的以及米的產地。栽培這些米的農夫也可以了解，他的米有哪些人哪些家庭在吃。這種信賴、感情，不是去超市買米所能獲得的。
關於我們的音樂創作、影像創作，以及萬安社區、有機稻米的相關訊息與照片、，請上愛吃飯及好客樂隊的網站看看。
2007年7月20日 星期五
萬安辭典: 輪水
2007-7-16(大暑前一星期) 輪水
夜裡九點，跟著阿通叔，提著手電筒走稻田裡放水。今年的萬安，苦旱。久不下雨，午後有時老天垂憐下下西北雨，但不甘不願，只給一點。常常昨天才放滿打溼田，今天又乾掉。阿通叔的小鐵牛泊在半乾半溼的田中，等待水放滿才能繼續打田。所以今晚的放水很重要。
長期以來萬安就為缺水所苦，久無雨，東片山上的溪水就斷流。所以有機米區裡打了兩口井來灌溉，讓各農戶來輪水。
輪水是萬安地區獨特的供水制度。缺水時節，以自己的田地面積大小來決定供水的時間。阿通叔的田約兩天半輪水一次。今天輪到的時間是晚上九點。
傍晚之前，阿通叔就已經到田裡把每塊田的入水孔疏通。疊石塊、鋪肥料袋、塗泥巴、圍木板，把擋水柵欄準備好。
到了夜裡，輪水時間一到，就把各個水渠的流向改變，引入自家的田間水圳。不到一個小時，原本黃黃乾巴巴的田，就開始變成黑色。水更多一點的田，就開始微微發亮，映著天上的星斗，像黑衣上的亮片，黑金黑金。鼻子聞到微微的溼氣。
客家諺云：「小暑小禾黃，大暑滿田光」意思是說，小暑時節，稻田才剛呈現黃橙橙結實之色，到了十四天後的大暑，卻就已經滿園收割光光了。也許因為全球暖化的影響，現在的萬安，小暑時節稻子就已經收割完畢，昨天才是大暑，各處田裡就已經放水打田，「大暑滿田金(亮光閃閃)」了，阿通叔說。
夜裡九點，跟著阿通叔，提著手電筒走稻田裡放水。今年的萬安，苦旱。久不下雨，午後有時老天垂憐下下西北雨，但不甘不願，只給一點。常常昨天才放滿打溼田，今天又乾掉。阿通叔的小鐵牛泊在半乾半溼的田中，等待水放滿才能繼續打田。所以今晚的放水很重要。
長期以來萬安就為缺水所苦，久無雨，東片山上的溪水就斷流。所以有機米區裡打了兩口井來灌溉，讓各農戶來輪水。
輪水是萬安地區獨特的供水制度。缺水時節，以自己的田地面積大小來決定供水的時間。阿通叔的田約兩天半輪水一次。今天輪到的時間是晚上九點。
傍晚之前，阿通叔就已經到田裡把每塊田的入水孔疏通。疊石塊、鋪肥料袋、塗泥巴、圍木板，把擋水柵欄準備好。
到了夜裡，輪水時間一到，就把各個水渠的流向改變，引入自家的田間水圳。不到一個小時，原本黃黃乾巴巴的田，就開始變成黑色。水更多一點的田，就開始微微發亮，映著天上的星斗，像黑衣上的亮片，黑金黑金。鼻子聞到微微的溼氣。
客家諺云：「小暑小禾黃，大暑滿田光」意思是說，小暑時節，稻田才剛呈現黃橙橙結實之色，到了十四天後的大暑，卻就已經滿園收割光光了。也許因為全球暖化的影響，現在的萬安，小暑時節稻子就已經收割完畢，昨天才是大暑，各處田裡就已經放水打田，「大暑滿田金(亮光閃閃)」了，阿通叔說。
萬安辭典: 撬冬
2007-7-06 撬冬 (khiāu tùng)
稻子收割後，所有的田地上，都有大大小小的農機在犁田翻土。農民們的話稱之為「打田」。
從前用牛拖犁，將泥翻過來曬太陽。因為是牛犁，翻過的泥土成塊成塊。客家農民把這樣的做法稱為「泥焙」(nai phōi)。
現在的人用火犁(曳引機)打田，泥土乾燥時可以打得鬆鬆碎碎的。這種做法叫「曬焙」(sāi phōi)。
不論牛拖犁「泥焙」或是火犁打田「曬焙」，總而言之，這些翻土的動作是為了要讓泥土歇息透氣，這樣的想法就叫做「撬冬」(khiāu tùng)。
泥土透氣休息後獲得了新生機，接下來生生長於其上的稻作收成才會好。也就是說，收成好壞，打田的時候就已經開始了。
稻子收割後，所有的田地上，都有大大小小的農機在犁田翻土。農民們的話稱之為「打田」。
從前用牛拖犁，將泥翻過來曬太陽。因為是牛犁，翻過的泥土成塊成塊。客家農民把這樣的做法稱為「泥焙」(nai phōi)。
現在的人用火犁(曳引機)打田，泥土乾燥時可以打得鬆鬆碎碎的。這種做法叫「曬焙」(sāi phōi)。
不論牛拖犁「泥焙」或是火犁打田「曬焙」，總而言之，這些翻土的動作是為了要讓泥土歇息透氣，這樣的想法就叫做「撬冬」(khiāu tùng)。
泥土透氣休息後獲得了新生機，接下來生生長於其上的稻作收成才會好。也就是說，收成好壞，打田的時候就已經開始了。
2007年7月12日 星期四
有機農業的價值: 古巴如何渡過石油危機
剛學到一件事：古巴已經轉型為非常徹底的有機農耕的社會。為什麼？
1990年，蘇聯解體，古巴原本穩定的石油來源被切斷。巴士停開，計程車停駛，化學肥料農藥也來自石油，所以古巴的經濟最重要來源- 甘蔗煙草 -及日常食品的農業無以為繼。突然面臨重大經濟打擊的古巴，整個轉往有機農耕發展。整個大轉變的原因就是缺油。
在十多年後，國際油價持續攀上高峰的時代來臨，古巴的這些經驗，就成了最前衛且珍貴的經驗。有一部紀錄片 "The Community Solution: How Cuba Survive Peak Oil" 就在講這件事。以下是預告片：
這部紀錄片電影的介紹: 流浪在他方部落格
The Community Solution 網站
*如果有人可以提供這部影片給愛吃飯來看，謝謝你，歡迎留言給我們或連絡我們
1990年，蘇聯解體，古巴原本穩定的石油來源被切斷。巴士停開，計程車停駛，化學肥料農藥也來自石油，所以古巴的經濟最重要來源- 甘蔗煙草 -及日常食品的農業無以為繼。突然面臨重大經濟打擊的古巴，整個轉往有機農耕發展。整個大轉變的原因就是缺油。
在十多年後，國際油價持續攀上高峰的時代來臨，古巴的這些經驗，就成了最前衛且珍貴的經驗。有一部紀錄片 "The Community Solution: How Cuba Survive Peak Oil" 就在講這件事。以下是預告片：
這部紀錄片電影的介紹: 流浪在他方部落格
The Community Solution 網站
*如果有人可以提供這部影片給愛吃飯來看，謝謝你，歡迎留言給我們或連絡我們
2007年6月26日 星期二
愛吃飯演出第1號
「小朋友 你知道嗎？
我們吃的米哪裡來？
我知道啊 我知道
那是農夫種的」
-- "我知道" 詞曲 梁景峰 李雙澤 寫於1970年代
愛吃飯的第一次
6月5日早上 7:30 左右
在池上萬安社區
阿通叔送我們他的私房稻穀
品種是生長在池上地區特別優良的高雄139
2006年第2期稻作，11月收割
全自然有機耕作栽培
人工日曬乾燥
也就是去年我第一次到池上萬安社區有機米栽培區時
那時候看到的田裡的 正在開花抽穗的稻米
阿通叔親自為我們操作機器脫殼精米
我們再帶到米廠
由米廠負責人梁正賢幫我們用12目篩及10目篩篩除碎粒
去除雜質
這是我第一次知道
真正的確定
我們吃的米 從哪裡來
但那不是一句話 "農夫種的" 那麼簡單
整個過程由攝影家邱德興拍攝下來：
愛吃飯愛吃飯 絕不是個口號！
既然愛吃飯就一定要吃到飯！
6月9日當天晚上，愛吃飯創作合作社在女巫店演出時，我親手洗米煮飯，將農夫阿通叔慷慨贈送給我們的米，在現場煮給觀眾吃。我們發表新音樂作品、播放影像創作，還跟大家一起分享米飯的香氣。
下一次愛吃飯的演出，將在8月25日晚上9:30舉行，地點仍在台北市女巫店
我們吃的米哪裡來？
我知道啊 我知道
那是農夫種的」
-- "我知道" 詞曲 梁景峰 李雙澤 寫於1970年代
愛吃飯的第一次
6月5日早上 7:30 左右
在池上萬安社區
阿通叔送我們他的私房稻穀
品種是生長在池上地區特別優良的高雄139
2006年第2期稻作，11月收割
全自然有機耕作栽培
人工日曬乾燥
也就是去年我第一次到池上萬安社區有機米栽培區時
那時候看到的田裡的 正在開花抽穗的稻米
阿通叔親自為我們操作機器脫殼精米
我們再帶到米廠
由米廠負責人梁正賢幫我們用12目篩及10目篩篩除碎粒
去除雜質
這是我第一次知道
真正的確定
我們吃的米 從哪裡來
但那不是一句話 "農夫種的" 那麼簡單
整個過程由攝影家邱德興拍攝下來：
愛吃飯愛吃飯 絕不是個口號！
既然愛吃飯就一定要吃到飯！
6月9日當天晚上，愛吃飯創作合作社在女巫店演出時，我親手洗米煮飯，將農夫阿通叔慷慨贈送給我們的米，在現場煮給觀眾吃。我們發表新音樂作品、播放影像創作，還跟大家一起分享米飯的香氣。
下一次愛吃飯的演出，將在8月25日晚上9:30舉行，地點仍在台北市女巫店
田野記錄 2007-3-24
水稻田裡的水
下午騎腳踏車去阿通叔的田埂邊，心裡有預感會遇到阿通叔。廣大的有機米專業區裡空無一人。跟之今講沒兩句話，就看到坡頂一個人影，騎著腳踏車下坡來。就是阿通叔。昨天跟著他推完一天的挲草機後，他不是說他今天要休息？
他提著水桶、水泥及刮刀，要補圳溝的漏水縫。圳溝若漏水，田裡的泥就乾不了。這時候的稻子差不多到小腿肚高(25公分左右)，還在「岔筍」(長出分枝)。阿通叔說，田裡泥要晒到裂開。整個稻子生長期裡，田裡有時要溼，有時要乾。
下午騎腳踏車去阿通叔的田埂邊，心裡有預感會遇到阿通叔。廣大的有機米專業區裡空無一人。跟之今講沒兩句話，就看到坡頂一個人影，騎著腳踏車下坡來。就是阿通叔。昨天跟著他推完一天的挲草機後，他不是說他今天要休息？
他提著水桶、水泥及刮刀，要補圳溝的漏水縫。圳溝若漏水，田裡的泥就乾不了。這時候的稻子差不多到小腿肚高(25公分左右)，還在「岔筍」(長出分枝)。阿通叔說，田裡泥要晒到裂開。整個稻子生長期裡，田裡有時要溼，有時要乾。
水稻的一生，不一定要全生育期均泡在水中，有時需水較多，如孕穗期不可斷水；有時需水較少，如分幦盛期斷水，可抑制後期的無效分幦
---淺論水稻之深水灌溉與傳統之灌排水管理，台東區農業專訊，第43期 2003年3月出版
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