發芽

奇蹟，隨時都在身邊發生，只是人們常常都忘了。例如，那一片翠綠之中，種子在發芽，一個一個小小的奇蹟，遍地萌發：他們怎麼能從小小的種子裡伸展出千姿百態的生命？令人讚嘆！

人類號稱「人定勝天」，科技高超，卻無法憑空製造出一顆小小種子。

蔥發芽，擺出撩人姿態的美腿


A菜發芽。萵苣這一類的植物大多有這樣的童年。

蕎麥發芽

花豆發芽，頭好壯壯！

小米發芽。小米實在是很小很小，但近距離觀察後，發現小米有特殊的野性美。

野蕃茄發芽

白蘿蔔發芽，第一對葉子好像蝴蝶雙翅。

秋葵發芽


如果我是一顆種子，發芽之後，我將會是什麼與眾不同的姿態？

新天地

今年開始搬到南澳耕種、創作、生活。心裡一直在等待，等我在南澳撒下的稻穀發芽，就要跟朋友們說說最近的進度。

根據去年在花蓮鳳林的經驗，幾個月前我就擬定了今年的稻作育苗、插秧計畫。我的實踐能力還算不錯，真的就在農曆年前的新曆1月27日撒下稻種，然後返鄉過年。依據去年的經驗，春節假期一過，也就是10餘天之後，稻子應該順利發芽，然後秧田裡綠意盎然了。

可是，在2月上旬，一回到田裡，秧田依舊，稻草覆蓋在表面，土裡卻一點動靜也沒有。為甚麼？我一直蹲在田邊觀察思考，但始終無法確定。看到土表面有被翻動的痕跡，開始懷疑是不是鳥...? 於是在重新撒種後，我在秧田上方拉了更多細細的縫衣線，最後還買了網子來防鳥，但依然不見發芽。

一直不放棄，但秧田重做了4次，完全按照正確的步驟，依然不見發芽。

心裡有種挫折的感覺，好像失去了與大自然的聯繫。但該怎麼辦呢？心裡暗自決定：即使重做10次也要繼續！

終於，在第5次的秧田裡，稻穀有了動靜。好久不見的稻芽，多麼可愛啊！一枝一枝由稻殼伸出，穿破土壤。



我猜想，今年發芽慢，應該是氣溫太低所造成的。一波一波的寒流侵襲，直到3月中旬依然不斷。後來偶然看到穀東俱樂部的賴青松的部落格，才知道他也遭遇了同樣的問題。再環顧一下南澳的農友們，即使用了浸泡催芽的手段，稻穀發芽依舊緩慢。如此我才確認，是被低溫影響了。氣象新聞就已經有說了啊，這是25年來最冷的冬天。

其實即使新聞不說，自己的身體也應該有感覺了吧。但是菜鳥農夫如我，還沒習慣運用感官來感受自然的變化。大自然在教育我啊。

所以，先前擬定的耕作計畫，實在太自以為是了，需要全盤更動。

我喜歡南澳的壯麗風景。新天地新的生活充滿了挑戰與學習。

優人手中田- 優人打穀吃飯會

2010年的3月至11月，在優劇場的木柵山上排練場，我與優人神鼓們親手種下來自泰雅族的旱稻，一起陪伴旱稻們成長。這個計畫叫做「手中田」。
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手中田計畫對於我來說，有趣之處在於，能夠實現完全的手工種稻。於是，在這最後的「試吃」階段，我們當然也要教大家「手工」一番！

優人們很用心，奔走四處終於借到了木臼木杵。2011年2月底，大家相約一起舉辦吃飯會。



但真難找啊，尋找的過程才發現，有許多古物商在蒐購杵臼，他們通常將這些杵臼都賣給茶藝館、懷舊餐廳、博物館當作擺飾，真是可惜。像我們這種真的拿來實用的，卻反而很難借得到！



經過杵臼搗過的稻穀，漸漸脫去外殼，露出了白白的「肉體」，哈哈。



接著就要將米倒進米篩，然後使出真工夫，搖動米篩，將穀殼吹掉。這說起來容易做起來難。



難雖難，但練著練著，優人們漸漸發展出各式合作的方法。



女士們也越來越熟練。



然後再進臼裡搗一次、米篩裡吹一次，就成了可以拿來煮的白米，也可以說是糙米。



經過半小時的大同電鍋烹煮，被放上大舞台，即將開鍋。沒有比這個時刻更令人興奮的了。



你見過這種景象嗎？舞台上，一大群人圍繞著一只電鍋等吃飯。不開玩笑，大家非常虔誠喔。還架了一台攝影機及相機作紀錄。



就是為了這一刻，不是嗎。我終於等到了這鍋飯



以及優人們吃著旱稻米飯的笑臉。




但是優人手中田裡，也沒閒著喔。收割那天撒下的小麥，正健康地成長。台灣也可以種小麥的呀！



麥子預計在4月中收割，而今年的稻子，也將在4月開始播種育苗，也就是稻、麥輪作。

數不清種類的雜草與昆蟲鳥類，當然，還有我們人，大家統統一起參與了這個「手中田」。

歡迎歡迎！在吃飯之中參與自然。