文/陳冠宇 攝影/邱德興
這是我最近寫的歌。2006年年底，一個寶貴的機會，我走進台東池上萬安社區，開始了我從未接觸過的各種農耕體驗，寫了這首歌【踩下去】。
在萬安的有機稻田裡，由於不灑農藥，所以必須以人力手工除草。我跟著農夫們除草，他們慢慢地教我：這雜草叫水蔥仔，那叫三簾棍...雜草捆成一束，可以踩進泥土裡做肥料。一步步地走，煩惱的事，鬱悶的心情，好像也都被踩到田泥的最深處，做肥料。
這是一個藝術創作的計畫，我和影像創作者蔡之今共同發起愛吃飯創作合作社，以萬安社區、以有機稻米、以農夫的耕種生活為根，親身勞動、學習、記錄、創作。
但我們並不把這件事只當作純藝術創作看待。萬安有機稻田的耕種者，以保護環境為職志，但就如同台灣各地的農民一樣，產銷的問題一直困擾著他們。所以我們在藝術創作之外，發起這次的「農夫直購」。這個行動希望結合各位朋友的力量，直接向農夫訂購今年第一期，也就是7月份剛收割的稻米。第一次的訂購量也許少少的，但我們希望藉此機會累積共同購買的經驗，將來如果有越來越多理念相近的朋友們加入的話，我們希望可以推行稻米認購土地認養的產銷模式，為農民開另一扇門窗。
我們將向池上萬安社區的蕭仁義先生訂購他所種植的稻米。蕭仁義先生是萬安社區發展協會的理事長，在工作餘暇種稻。他的稻田在自家門前，不灑農藥、不施用化學肥料，同時注重生態的保護，所以在田邊入水處，還挖了一個小水塘，可以過濾泥沙，並提供田間生物的棲息。由於今年的三月及四月我也曾在這塊田裡幫忙除草、撒有機肥，他便願意撥出部份稻穀供我們直購，與我們分享。 他的稻田景色如畫，此頁上方的照片就是今年六月—收割前一個月—在他的田埂上上攝得的。這次直購的米就來自照片裡的這些稻穗。
參加這個「農夫直購」有三個好處：
- 你將直接支持、鼓勵農夫以保護環境的方式來耕種。
- 農夫會直接收到你所付出的錢，沒有中間商居中抽成。
- 你將會收到值得信賴的米。你確確實實知道是誰種的、怎麼種的、何時種的以及米的產地。栽培這些米的農夫也可以了解，他的米有哪些人哪些家庭在吃。這種信賴、感情，不是去超市買米所能獲得的。
關於我們的音樂創作、影像創作，以及萬安社區、有機稻米的相關訊息與照片、，請上愛吃飯及好客樂隊的網站看看。
