田野記錄: २००७-७-१७ 打田(打溼田)

早晨七點半，我們到田裡，阿通書已經打完昨天停工的那一塊田，正牽著他的牛— 「鐵牛」走向禾鴨池旁最小的那一塊三角田。

水已經放滿，阿通叔讓我牽了一下鐵牛，很大聲、很慢、很有力。左右各一個把手，控制左右。一拉下把手，鐵牛就會瞬間左轉或右轉。

就像挲草機、收割機的工作模式一樣，鐵牛打田也是先繞著田邊，先把四邊打一遍。再開始用繞小圈的方式，把田泥打散打細。

採到泥裡就會知道，有打過的就較深較軟；沒打過的又粗又淺。阿通叔說，有機的田要多花些工夫打田，日後才不會有雜草的大問題。

打溼田