採收洛神花

經過半年的成長，長在山上旱地的洛神花收成了。他們成長在非常嚴苛的環境：不施肥、不用農藥，以自然農法種植；地上泥土較少，大多是碎石；沒有水源，所以從來沒澆過水；只在幼苗期除過幾次草；上個月在鳳林附近登陸的大颱風將大樹吹倒、將所有的草都吹趴了，洛神卻還繼續成長，依然結出漂亮的洛神花。



種在山上旱的的黃豆、黑豆、旱稻都在這樣的嚴苛環境中消失了，就只剩洛神花，依約而來。我們有了可以跟雜草抗衡的英雄了。



雖說是洛神「花」，但我們食用它的部位其實是開花之後的花萼。



採收時，一朵朵剪下，望著那鮮紅色澤，想起了去年做的洛神蜜餞，酸甜酸甜的。哇，邊採收邊流口水，這還是第一次！



洗淨之後，也要把他們拿來做蜜餞。嗯，當洛神果醬應該也不錯...