季節限定：桑葚果醬

你看看，田邊那棵桑葚樹，那是什麼樣子！結滿了桑葚，紅紅黑黑一串又一串，把樹都壓彎了，真是太誇張。就像是在呼喚著：來吃我吧...



想想也是，我最近很喜歡吃果醬土司，但是你知道嗎，沒防腐劑的果醬好貴，幾口吃下肚就花了將近100元。所以，這顆桑葚樹的呼喚時間正剛好。

而且，這是一年中難得的桑葚結果季節，現在不吃又要等到何時？所以我採了一小袋，回家做果醬。



我配了一下紅黑的比例，然後又摘了鄰近農友超甜的的「毛毛蟲」桑葚(不知道什麼品種，只見他長長一條條像毛毛蟲)，增添一些滋味，拿回家洗了洗就開始煮。



我用自己猜想的簡單的方法做果醬。沒關係，反正成敗都是自己吃，哈哈。

就是桑葚加點水、鹽、檸檬汁、黑糖一起熬一熬，感覺桑葚縮小到一種境界就關火。

然後，拿出果醬空瓶，裝罐，放入冰箱。就是一小罐自製的桑葚果醬啦，保證沒有防腐劑，而且，季節限定，桑葚樹下個月大概就不結果了。