2011年4月12日 星期二

蕎麥的一生

鳳林自然農 蕎麥結實
蕎麥結實

蕎麥麵我吃過,但蕎麥小時候到底長得什麼樣、成熟了又是什麼樣?今年終於陪著蕎麥長大,看了它的多變樣貌。

收割蕎麥 20110223
收割蕎麥

蕎麥種子來自日本長野縣「Shalom 舍廬夢」民宿的自然農朋友。2010年11月中旬種下,很快就發芽,破土而出。
蕎麥 幼苗

第一對葉子漸漸張開
蕎麥 幼苗蕎麥 幼苗蕎麥 幼苗蕎麥 幼苗

漸漸地,莖上的紅顏色越來越明顯。原來蕎麥穿著紅褲子啊。他的莖看來水水嫩嫩,但其實非常硬挺。葉子是獨特的「心型」。
蕎麥 一個月大
蕎麥 1個月大

再一個月後,也就是播種後2個月,蕎麥已經開著白花,吸引著各式蜜蜂昆蟲來採蜜授粉。
鳳林自然農 蕎麥開花
蕎麥 2個月大

蕎麥的小白花近照
鳳林自然農 蕎麥開花

花朵授粉之後,接著出現了顏色的大轉換:白花變成了鮮紅色的穀粒。在一片綠色世界裡,好醒目!
鳳林自然農 蕎麥結實
蕎麥 2.5個月大

接下來紅色退去,漸漸成熟,一個月後,也就是播種後3個月,成了咖啡色,穀粒飽滿。已經可以收割了。
蕎麥成熟的穀粒
蕎麥 3個月大 即將收割

收割蕎麥 20110223
收割蕎麥

我將收割下來的蕎麥植株綑紮成束,倒吊在室內乾燥。這些是我用來當下一次種植的種子的,所以要細心呵護。
蕎麥倒吊乾燥

倒吊乾燥一個多月後,終於到了最後一步。將蕎麥穀粒打下來收藏!過程中隔壁的阿嬤也來幫忙,感謝她。路過的鄰居都在問這是什麼?乾燥花嗎?台灣少有人認得這種植物。
蕎麥乾燥完成 脫粒收藏

最後,穀粒!鼓勵!由一點點的蕎麥,變成了一小簍的蕎麥。這都是陽光、雨水、空氣與大自然各式動物生命合作而成的作品。
蕎麥乾燥完成 脫粒收藏

當然啦,我也取下了幾顆來試吃看看。有一種特殊的香氣。好希望下一次能成功擴大種植,讓我的餐盤裡多一道「蕎麥麵」!

2 則留言:

cs 提到...

很欣賞您分享「蕎麥的一生」,邀請您來訪二林舊社「田龜狂想曲」首部曲-- 蕎麥的故事:
http://www.facebook.com/taiwanbuckwheat
請看「二林舊社的故事:買蕎麥、聽故事」的影片:http://youtu.be/vaVrTgGJSEs

黃慶祥敬邀

cs 提到...

很欣賞您分享「蕎麥的一生」,邀請您來訪二林舊社「田龜狂想曲」首部曲-- 蕎麥的故事:
http://www.facebook.com/taiwanbuckwheat


也請看「二林舊社的故事:買蕎麥、聽故事」的影片:http://youtu.be/vaVrTgGJSEs