與泥土最近的距離(三)：除草的要領

將近5個小時的除草工作結束，不怕冷的留下來拍照，怕冷的已經跑去換衣服啦。 攝影﹕汪琇眉

我女兒下田前來跟我確認了三次﹕「我衣服弄髒可以嗎？」「上衣弄髒有沒有關係？」我也笑著回答了三次﹕「你的衣服如果沒髒，就不能吃晚餐」。最後一次還加一句﹕「衣服越髒可以吃越多」
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於是，她就開開心心在田裡爬啦！我還沒除完一行，她就已經爬到對岸了，我又叫她回頭來幫我。

事後問起她，草怎麼除的，小孩子說不出所以然，就說把小草用手左抹抹又抹抹。再追問細節，她聳聳肩說不知道然後就一溜煙跑去玩了。


愛吃飯樂團的創作者冠宇（就是我啦）。 攝影﹕汪琇眉

其實，除草的要領，在於「挲草不如挲泥」這句話。下面這段，是我第一次下田除草的心得﹕

在萬安的有機稻田，走進田裡泥裡還不夠。在萬安，所謂的挲草，是跪著挲，大腿屁股幾乎浸在泥水裡，用最貼近稻子最貼近土壤的角度。十個指尖彎曲如鷹爪，雙手並用，在一棵一棵稻子間的泥土上輕輕扒梳。雜草小株就將其抹進泥中，大株的拔除後可將他塞進泥地深處，防止他生長。接著將扒梳過的泥抹平。等泥稍乾，表面會結成一層硬皮，阻止雜草繁殖。

攝影﹕汪琇眉

這次，我又多領會了一些﹕將泥爬梳完，抹平的時候，要用手刀仔細的抹平。盡量將高低不平的田泥整平，若有凸高之處，容易叢生雜草。越平整越不易長雜草。

啊！也難怪一般農家不太願意讓人幫忙除草。因為若不了解這些原理，恐怕越幫越忙。蕭大哥的農夫直購的田地，就有了訓練班的功能，可以讓我們這些不熟練的生手有難得的練習機會。


蕭大哥帶著大家練習除草。 攝影﹕汪琇眉