蕎麥的一生

蕎麥結實

蕎麥麵我吃過，但蕎麥小時候到底長得什麼樣、成熟了又是什麼樣?今年終於陪著蕎麥長大，看了它的多變樣貌。


收割蕎麥

蕎麥種子來自日本長野縣「Shalom 舍廬夢」民宿的自然農朋友。2010年11月中旬種下，很快就發芽，破土而出。


第一對葉子漸漸張開


漸漸地，莖上的紅顏色越來越明顯。原來蕎麥穿著紅褲子啊。他的莖看來水水嫩嫩，但其實非常硬挺。葉子是獨特的「心型」。

蕎麥 1個月大

再一個月後，也就是播種後2個月，蕎麥已經開著白花，吸引著各式蜜蜂昆蟲來採蜜授粉。

蕎麥 2個月大

蕎麥的小白花近照


花朵授粉之後，接著出現了顏色的大轉換：白花變成了鮮紅色的穀粒。在一片綠色世界裡，好醒目！

蕎麥 2.5個月大

接下來紅色退去，漸漸成熟，一個月後，也就是播種後3個月，成了咖啡色，穀粒飽滿。已經可以收割了。

蕎麥 3個月大 即將收割


收割蕎麥

我將收割下來的蕎麥植株綑紮成束，倒吊在室內乾燥。這些是我用來當下一次種植的種子的，所以要細心呵護。


倒吊乾燥一個多月後，終於到了最後一步。將蕎麥穀粒打下來收藏！過程中隔壁的阿嬤也來幫忙，感謝她。路過的鄰居都在問這是什麼？乾燥花嗎？台灣少有人認得這種植物。


最後，穀粒！鼓勵！由一點點的蕎麥，變成了一小簍的蕎麥。這都是陽光、雨水、空氣與大自然各式動物生命合作而成的作品。


當然啦，我也取下了幾顆來試吃看看。有一種特殊的香氣。好希望下一次能成功擴大種植，讓我的餐盤裡多一道「蕎麥麵」！